Как да готвя хранене с червено зеле, рецепти

Сурово или варено, това е един от твърде малкото познато съкровище от есента! Червеното зеле не само затопля ястията от първата слана със своя пурпурен цвят, но и перфектно придружава много партньори.

Хранителен лист

Ползите от червеното зеле

Как да приготвим червено зеле ?

За да се подготвите, отстранете сърцевината и отстранете кръг от външни листа. Нарежете зелето на четвъртинки и измийте с оцетна вода, за да изместите нежеланите гости. След това нарежете на малки клинове, нарежете (на тънки ивици) или настържете. Червеното зеле се яде сурово или варено.
В салатите се комбинира добре с ябълки, портокали или сушени плодове (стафиди и сушени кайсии, орехови ядки). Също с настъргани моркови, но не твърде тънко. Вкусно е и с бекон, заедно с ябълки или грозде ... Накрая се осмелете да го съберете с настърган, суров или варен пикша. За соса винегретът е идеален, но сосът от кисело мляко (а не сметана) може да работи по-добре в рецепти от тип зелена салата (настъргани моркови и бяло зеле). Можете да бланширате зелето за една минута във вряща вода, преди да го приготвите в салата, за да стане по-смилаемо.

---