Как да готвя гъши дроб, 5 начина за приготвянето му
гъши дроб често е синоним празнични ястия. И все пак, този е добър през цялата година и може да сублимира всяко ястие.!
гъши дроб често се опитва втерин с тост на скара.. Гурметата вече не се колебаят гответе този продукт, докато се смесва аромати за създаване на ястия, достойни за най-големите готвачи.
Трябва да знаете това гъши дроб може да се яде сурово, но най-добре е, когато е полу сварено или варено. Вместо да го купувате готов, aмуза и открийте различните начини на готвене и готвене този рафиниран продукт.
Пържени на тиган гъши дроб
Един от начините най-простият за готви си гъши дроб е от пържим.
Нарежете суровия си гъши дроб 1 до 2 см котлети и ги поставете прясно така че да са твърд и готин. добавете сол и черен пипер.
Депозит гъши дроб в тиган ниска температура. Няма нужда да добавяте мазнини и кафяв резените една до две минути от всяка страна.
чувствай се свободен да за потушаване на пожара за да приключите с готвенето, за да не го направите преварен запърженото на тиган фоа гра. Поставете ги върху абсорбираща хартия, за да ги премахнете излишни мазнини. И вуаля!
Можете да подобрите това готвене сосове, подправки, зеленчуци или дори плодове добавям аромати и лекувайте вкусовите рецептори на гостите си.
Полу сварен гъши дроб
Полу сварен гъши дроб е начинът най-често да консумирате този продукт. Можем да вземем примера терени които са най-често полусварен.
Има различни начини за получаване на полу сварен гъши дроб. Възможно е да направите това на солена кора или кухненска кърпа.
Един прост начин е да приготвите гъши дроб във фурната в бейни-мари. За това, след като почисти суровия си гъши дроб (трябва да е devein), поставете в съд за печене.