Как да готвя говежди черен дроб и да го поддържа нежен R; solu - Всичко за готварския форум - вестник

Бих искал да направя телешки черен дроб, но се страхувам да не пропусна готвенето.

черен

Как да готвя говежди черен дроб и да го поддържаме нежен ?

благодаря предварително за вашата помощ !

13 отговора

Радвам се, че ти помогнах ! Харесвате ли ни? Кажете ни вашето мнение! Оценете Journal des Femmes

4 103 потребители на интернет казаха, че благодаря този месец

Друга проста възможност да запазите филийките нежни:

Не загрявайте тигана предварително с мазнината, преди да добавите филийките черен дроб. Сложете тиган, мазнина, черен дроб и след това включете котлона до минимум. Гответе на тих огън до точката, която ви харесва. Подправката е според личните ви вкусове, нищо не ви пречи да използвате малинов оцет, балсамов, сол, черен пипер, пресен кориандър или магданоз. Що се отнася до мазнините, ние получаваме по-изтънчен вкус с масло, но може би защото аз съм бретонец по осиновяване, въпреки че зехтинът присъства много в кухнята ми. Независимо от това, тайната е да започнете студено готвене и да готвите на слаб огън. Опитайте да ми дадете новини. Добра дегустация на всички.