Как да готвя черна ряпа Femme Actuelle MAG
За разлика от розовата ряпа, черната ряпа е зимен зеленчук, роден в Китай, който можете да предлагате безкрайно в чиниите си! Разкриваме всички тайни на това кулинарно съкровище.
Нашата рецепта за приготвяне на маринована черна ряпа
Черната ряпа може да се яде сурова или варена, но е особено отлична, когато е маринована. В допълнение, рецептата, която ви представяме, ви позволява да запазите многобройните терапевтични свойства на черната ряпа, както и целия й пикантен вкус. Освен многобройните ползи за здравето, този зеленчук е и много вкусен и мощен на вкус. За да направите сочен карпачо от черна ряпа, започнете с премахването на черната кожа, след това използвайте мандолина, за да получите много тънки филийки. След това внимателно подредете филийките върху едно от най-добрите си ястия за сервиране, след това обилно поръсете карпачото си от черна ряпа с лимонов сок и зехтин. Подправете със сол и черен пипер, след което оставете да престои в хладилника за 2 часа. Всичко, което трябва да направите, е да поръсите тази рецепта с наситнен лук, за да добавите нотка на цвят, преди да опитате !
Как да си направим вкусно пюре от черна ряпа ?
Какво по-хубаво през зимата от наслада на кремообразни домашни пюрета? За това не можем да го повторим достатъчно: най-доброто е винаги да използваме сезонни зеленчуци! За да ви почерпим и затоплим зимните ви ястия, ние избрахме черна ряпа. Този зеленчук върви чудесно с картофите, което ще осигури идеална консистенция. За да си направите каша, пригответе черната ряпа с картофите, нарязани на парчета в подсолена вода. Оборудвайте се със зеленчукова мелница и смесете, докато получите желаната текстура. След това подправете със сол и черен пипер по ваш вкус и добавете извара и настърган Gruyère, за да задоволите вкусовите рецептори на най-алчните. И накрая, за по-течен резултат, можете да добавите мляко. Тази рецепта за пюре от черна ряпа е идеален акомпанимент, който несъмнено ще сублимира вашите ястия от месо или риба. Можете също така да изберете картофи от черна ряпа. По-малко светлина, но също толкова вкусна !