Как да готвя аспержи

Ядат се аспержи, обикновено варени. Този зеленчуков продукт прилича на нежни кълнове. Те могат да бъдат бели или зелени. Аспержи - отличен диетичен продукт. Съдържа витамини от група В, витамин С, витамин РР, каротин.

след това

Деликатните кълнове на аспержи също са богати на микроелементи и полезни аминокиселини. За хората със сърдечни проблеми кръвното налягане е важен продукт. Помага на аспержи и бъбречни заболявания, диабет и ревматизъм.

Аспержите са не само лечебно растение, но и отличен продукт. Освен това е невероятно вкусен, когато се приготви правилно. От издънки на аспержи се приготвят всякакви салати, супи, гарнитури. За да се сварят аспержите, те се обелват внимателно с много остър нож. Внимавайте да не повредите главите на аспержите. Много са вкусни, когато се сварят. След това аспержите се завързват с кулинарни конци на снопове от няколко парчета.

В тенджера трябва да заври подсолена вода и да сложите снопове аспержи перпендикулярно на дъното на тигана. Не забравяйте да проверите дали водата достига до средата на леторастите. Варете гроздовете на много силен огън за 15 до 25 минути. Никога не позволявайте аспержите да бъдат препечени или ще имат лош вкус. Преди сервиране сноповете аспержи се развързват. Варени аспержи могат да се използват за приготвяне на много вкусни ястия.

Салата от аспержи и моркови

Вкусни и здравословни гювечи от аспержи и ориз

За нея измитият ориз се запържва в сгорещено олио, докато оризовите зърна станат прозрачни. Налейте вода и задушете, докато оризът набъбне. След това оризът се излага във форма, намазва се с масло и се поръсва с галета, отгоре се разстилат сварени аспержи. Поръсете всичко със смлени галета и отгоре разпределете равномерно парчета масло. Ястието се пече във фурната за 30 минути, температурата е най-малко 180 градуса.