Как да готвим соев протеин Femme днес Le MAG

Соевият протеин е популярен сред вегетарианците и веганите. Много лесни за готвене, неутралният им вкус им позволява да бъдат включени в много рецепти. Обясняваме как да готвим тези малки медальони, да сменяме месо и риба.

Често представен като алтернатива на месото, като тофу или сейтан, соевият протеин осигурява протеини, фибри и хранителни вещества.

Соев протеин, какво е това ?

Соеви медальони, текстурирани соеви протеини, соево сърце, соеви искри, соеви перли ... толкова много непрозрачни имена, които не ни казват много за продукта. Текстурираният соев протеин се произвежда от соево брашно, извлечено от масло. След това смесваме вода с това брашно и придаваме форма на тази смес: медальони, „пържоли“ и др ... Понякога соевите протеини могат да бъдат ароматизирани, но през повечето време те са естествени в търговията. След като се хидратират тези протеини могат да се приготвят по желание.

Къде да намерим ?

Можете да намерите соев протеин в повечето био магазини. Може да се намери и в органичните рафтове на супермаркетите. Опитайте се да предпочитате био соята пред ГМО соята. Много марки предлагат соев протеин, в различни форми и размери.

---