Как да готвим пържен картоф с чесън, Ръководство за живот
„Детството приключва, когато призовават не да ядат, а да готвят“ - жестоката истина на зрелите жени. Вярно е, че сега по-голямата част от нежния пол предпочита да продължи кариерата си, отколкото да създава домашен уют. И все пак по-голямата част от жените у нас все още трябва да се занимават с домакински задължения. Може би най-значимият талант на всяка домакиня е нейният кулинарен талант. Какво по-вкусно от пържен картоф до златисто кафяво? Пържените картофи са любим вариант за вечеря в много семейства у нас. Предлагаме няколко прости и бързи рецепти за това прекрасно ястие.
Пържени картофи с чесън
Опция 1: Изсипете малко слънчогледово олио в студен тиган, сложете картофите, нарязани на ивици, така че тиганът да остане свободен с една трета. След това разтрийте на ситно ренде или изстискайте 2-3 скилидки чесън през преса за чесън, разбъркайте, покрийте тигана с капак. Загрейте на умерен огън или на умерен огън, за да не посинеят картофите. Изключете газта, отстранете от огъня. Оставете да действа още десет минути, без да отваряте капака. След известно време свалете капака, сменетеразклатете, сервирайте.
Вариант 2: изсипете голямо количество слънчогледово олио в добре загрят тиган. Три чесъна на ситно ренде, изсипете в маслото. Сол на вкус. Нарежете картофите на филийки или наполовина и ги изпратете до чесъна по такъв начин, че картофените филийки да заемат цялата повърхност на дъното на тигана в един ред. Запържете картофите до златисто кафяво от двете страни. След това извадете картофите с решетъчна лъжица, така че колкото се може повече масло да се стъкли обратно в тигана (в противен случай ястието ще бъде много мазно), сложете в тенджера. След това поръсете картофите със ситно нарязани билки, покрийте с капак и разклатете съдържанието. Пържените картофи с чесън са готови. Може да се използва като самостоятелно ястие или като гарнитура за месо.
Вариант 3 "Мързел": нарежете обелените картофи на филийки или тесни кръгове. Нарежете лука на половин пръстени, морковите на тънки ивици, три домата на едро ренде. Смесете всички съставки, поръсете със сол, черен пипер или всяка друга ваша любима подправка. Добавете малко растително масло. Поставяме зеленчуците в ръкав за печене и ги изпращаме да се пържат във фурна, загрята до 180 градуса за час и половина. След това извадете готовото ястие от фурната, изрежете ръкава, поръсете със ситно нарязани билки и чесън. Свършен. Не може да бъде по-лесно!