Как да готвим по-здравословно - Fitnessmagnet ©
Храненето по-здравословно е обща цел. Ако и вие сте си поставили тази цел, това е много добре дошло в началото. Трябва да знаете обаче, че не е достатъчно просто да купувате здравословна храна, защото тя трябва да бъде приготвена по разумен начин. В контекста на тази статия бихме искали да ви дадем седем съвета, с които можете да приготвите ястията си оптимално според вашите индивидуални цели.
Съвет 1 - Избягвайте солени смеси от подправки
По-специално в тази страна повечето хора консумират твърде много сол, което може, наред с други неща, да насърчи задържането на вода и високото кръвно налягане. С всички предварително опаковани храни, към които се добавя сол като основен ароматизатор, това всъщност не е чудо. Така че трябва да става въпрос за значително намаляване на дневната ви консумация на сол. Също така има потенциал за спестяване на места, където не е задължително да го очаквате. Истинска класика в това отношение са смесите от подправки, които са идеално подходящи за готвене от гледна точка на вкус, но добиват своя аромат предимно от солта, която съдържат. Така че, ако наистина искате да готвите здравословно, първо трябва да се въздържате от използването на готови смеси от подправки, а по-скоро сами да дозирате солта във всеки отделен случай. Също така е препоръчително да се използват продукти като пресен чесън или лук, когато е възможно. Те са не само много по-интензивни на вкус, но също така съдържат важни микроелементи, които липсват в смесите от подправки.
Съвет 2 - внимавайте за оферти
Дори и да се появи на пръв поглед, не е по-скъпо да се готви здравословно. Всичко, което трябва да направите, за да спестите пари от портфейла си, е да държите очите си обелени за оферти и да действате разумно при седмичното си пазаруване. Обърнете внимание на рекламата на любимия си супермаркет и го ударете, например, когато определен продукт се предлага за продажба на особено ниски цени. В такъв случай трябва незабавно да купите по-големи количества и да ги съхраните веднага във фризера. Освен това по принцип си струва да купувате храни с дълготраен живот като тестени изделия, ориз и бобови растения в по-големи количества, тъй като ценовото предимство очевидно надвишава цената в сравнение с закупуването на по-малки единици. Разбира се, тази стратегия не може да бъде прехвърлена една към друга на пресни продукти. Но дори и в този момент можете да спестите, като разчитате изключително на сезонни плодове и зеленчуци.
Съвет 3 - Яжте повече зелени зеленчуци
Родителите ви казвали ли са ви в миналото да ядете спанака си, за да можете да пораснете и да бъдете силни? Знаеш ли какво? Бяхте прав, защото зелените зеленчуци като спанак не само съдържат големи количества антиоксиданти, витамини и микроелементи, но и допринасят значително за ситост, което е особено безценно в контекста на диета Предимството е. Така че има смисъл, ако се опитате да комбинирате всяко горещо ястие със зелени зеленчуци. Броколи, спанак, зелено зеле и различни листни салати са някои много разнообразни възможности в това отношение.
Съвет 4 - Подгответе ястията си
Ако не можете да отговорите веднага на въпроса какво да вечеряте довечера, трябва да помислите за планирането на диетата си, защото точно там дяволът на грешките дебне. Ако не е ясно какво има на масата, отиването до най-близкия снек-бар е също толкова лесно, колкото и посегаването към пица и юфка за бързо приготвяне. В резултат на това трябва да имате навика винаги да приготвяте няколко ястия през следващите няколко дни и да ги съхранявате в хладилника. По този начин винаги оставате на път в хранителния смисъл, защото винаги се придържате към вашите самоналожени стандарти по отношение на хранителния и калориен баланс.
Съвет 5 - научете се да готвите ефективно
Този съвет върви ръка за ръка със стриктно приготвяне на вашите ястия. Разбира се, готвенето не трябва да се превръща в вид производство на поточна линия, но особено когато имате малко, най-добре е да приготвяте храната си възможно най-ефективно. По-подробно това се отнася преди всичко за приготвянето на месо и риба или гарнитури. Така че, ако някога хвърлите тигана си, за да изпържите пуешка пържола, сгответе и останалите пет, така че само да ги загреете по-късно. Можете да направите същото с ориз, тестени изделия и картофи. Можете да посветите спестеното време на тренировки, работа или просто релаксация.
Съвет 6 - обърнете внимание на качеството на месото
Що се отнася до месото, трябва да има общ консенсус, че качеството очевидно е по-важно от количеството. Съответно, по-скоро трябва по-скоро да инвестирате едно или друго евро повече и в случай на съмнение да се върнете към месото от местна специализирана месарница. Месото от местни животновъди, които използват органични методи, обикновено съдържа значително по-малко остатъци от хормони, антибиотици и други вещества, което разбира се е от полза за здравето. В допълнение, месото на говеда, които са били хранени само с трева, например, съдържа значително повече Омега 3 мастни киселини, отколкото месото от конвенционално отглеждани животни.
Съвет 7 - Не правете без здравословни мазнини
За съжаление, предположението, че мазнините са нездравословни, все още е много широко разпространено, което означава, че много спортисти за отдих ги избягват навсякъде, където е възможно. Тъй като обаче нашият организъм зависи от снабдяването с мазнини, за да поддържа метаболитните процеси и да произвежда хормони, наред с другото, не трябва да се освобождаваме от доставките на мазнини. Фокусът е върху ненаситените омега 3 и 6 мастни киселини. Така че, ако все още имате няколко калории, които да запълните, определено има смисъл да запълните тези празнини с храни, богати на точно такива мастни киселини. Това се отнася например за ядки, бадеми, авокадо и ленени семена.