Как да декодирам хранителните претенции върху опаковката Eat Move

"Богат на витамини", "без захар", "с ниско съдържание на мазнини". Тези хранителни твърдения, които се чуват в рекламите и се появяват на опаковките, са силно регулирани от регламентите. Дешифриране.

Интересно, но.

Хранителните твърдения могат да бъдат много интересни, но трябва да се приемат с повишено внимание поради две причини:

Няма чудотворни храни ! Някои храни, разбира се, могат да осигурят интересни добавки, особено в контекста на специфични диети (диети, алергии, недостатъци и т.н.), но за повечето от нас важното е преди всичко общото равновесие в диетата. Ден или дори седмица . Конкретна храна няма да замени приема на разнообразна и балансирана диета.
Обърнете внимание на това, което не е казано ! Храна, популяризирана по телевизията като „богата на калций“, може да е пълна със захари и мазнини и това априори не ви казваме. Често е подвеждащо да се намали дадена храна до един от нейните хранителни компоненти.

Какво всъщност стои зад хранителните претенции ?

Информация за захарта

"Без захар": храната е много леко сладка, не съдържа повече от 0,5 g захари на 100 g или 100 ml продукт.

"Ниско съдържание на захари": съдържа поне 30% по-малко захари от подобен продукт. Това не означава, че продуктът не е много сладък, но че може да представлява интересна алтернатива на консумацията на "стандартни" продукти.

„Без добавена захар“: продуктът няма добавени захари или подсладители по време на производството си, но може да съдържа захари, естествено присъстващи в храните, използвани за приготвянето му (плодов сок, компоти и др.).