Как да четем етикетите за хранене; кетогенна диета
Важно е да обърнете внимание на етикетите на храните, които купувате. Въглехидратите варират много от марка до марка за една и съща храна. Ето защо е най-добре винаги да сравнявате, за да направите най-добрия избор. Ето какво е важно да наблюдавате, за да сте сигурни, че храната отговаря на критериите за кетогенна диета.
Уверете се, че сравнявате същото количество продукт. 
Порциите могат да варират в зависимост от марката. Направете вашите изчисления на макро-хранителни вещества въз основа на действителната част, която ще консумирате.
Пребройте общия брой грамове мазнини. Наситените, мононенаситени и полиненаситени мазнини са добре.
Пребройте броя на грамовете нетни въглехидрати.
Общо въглехидрати 13 g
- Фибри 2 g
Нетни въглехидрати 11 g
Ние изваждаме фибрите, защото те не се усвояват и нямат влияние върху нивата на кръвната захар.
Ако списъкът на съставките съдържаеритритол (захарен алкохол), монах плодове или стевия, извадете от общия въглехидрат.
За други захарни алкохоли изваждаме половината.
Пребройте броя грамове протеин.
The списък на съставките включва всички съставки, съдържащи се в дадена храна. Законът изисква те да бъдат представени в низходящ ред. Тоест, елементът, който най-много присъства в храната, ще бъде изброен първи, а най-слабо присъстващият елемент ще бъде изброен последен.
Ето списъка на различните захари, които не могат да бъдат идентифицирани в списъка на съставките
ВНИМАНИЕ: Винаги търсете захари в списъка на съставките, защото дори ако таблицата „Факти за храненето“ казва 0 g въглехидрати, храната може да съдържа захар. Промишлеността има право да посочи 0 g въглехидрати, дори ако порцията съдържа 0,5. В обобщение 0,5 g въглехидрати = 0 g въглехидрати за промишлеността.
Необходимо е също така да се гарантира, че списъкът на съставките не съдържа продукт, който е част от списъка с храни, които не се препоръчват за кетогенната диета.
Списък на храните, които трябва да се избягват при кетогенната диета
Бързо ще разберете, че няма много кетогенни храни в централните пътеки на хранителния магазин. Продуктите често съдържат захар, рапично масло, соя, пшеница, царевица. Посещението ви в магазина за хранителни стоки трябва да се съсредоточи главно върху раздела за зеленчуци, сирене, месо, млечни продукти (сметана, крема сирене, кисело мляко с обикновена мазнина, масло) и раздела за натурални продукти (Swerve (за заместване на захар), кокосово брашно.).
С какво трябва да заменим захарта ?
54 Коментара
4 януари 2019 г. в 9 ч. 19 мин
Здравейте и благодаря за вашия много интересен и достъпен сайт.
Мога ли да ви попитам защо слагате соя в продуктите, за да ги избягвате ?
Харесвам тофу, купувам го био и не съдържа захар.
Дали защото не съдържа мазнини ?
Благодаря 🙂
И разбира се честита нова година и дълъг живот на вашия блог.
4 януари 2019 г. в 9 ч. 39 мин
Здравейте Maryline, благодаря ви за коментара, много е хубаво. Честита Нова година и на вас. Не препоръчвам тофу, защото е много преработена храна и ако не е биологично, съдържа ГМО, които наистина трябва да се избягват. Соята е бобово растение и бобовите растения не се препоръчват. Тофу е възпалителен за храносмилателната система. Не забравяйте, че 95% от соята на пазара е генетично модифицирана. Ако настоявате да консумирате тофу, продължете да купувате биологично и консумирайте само от време на време. За да научите повече: https://superketo.fr/2017/05/21/que-penser-du-tofu-en-regime-cetogene/
9 февруари 2019 г. в 8 ч. 59 мин
Тръстиковата захар е това правилно благодаря
9 февруари 2019 г. в 10 ч. 51 мин
4 май 2019 г. в 18 ч. 20 мин
Добър вечер и благодаря винаги за вашата много ценна информация. Взимам по флакон с колаген веднъж дневно съставки, в които има сукралоза. От това, което прочетох, не е същото като захарозата. Можете да продължа да приемам флаконите си?
Благодаря отново
4 май 2019 г. в 18 ч. 38 мин
Здравейте MarieThérèse, това ме прави щастлива. Сукралозата не е проблем, тя има нулев гликемичен индекс като стевия.
2 юни 2019 г. в 4 ч. 01 мин
На първо място, благодаря ви за вашата информационна работа, която е много проста и много изчерпателна.
Имам въпрос за това как да броим въглехидратите. Всъщност, аз взимам примера на моя 100% шоколад (да, да, открих това!) Има 100 г шоколад, 8 г въглехидрати и 17 г фибри. Означава ли това, че няма нетни въглехидрати ?
По-общо казано, когато има повече фибри, отколкото въглехидрати, как да бъдете сигурни, че няма да нарушите диетата си ?
Благодаря ви предварително за вашите отговори и приятна неделя за вас.
2 юни 2019 г. в 7 ч. 37 мин
Здравейте Камил, в продукта не може да има повече фибри, отколкото въглехидрати. Въглехидратите са сумата от захарта, фибрите и нишестето в храната. Фибрите се приспадат, защото не оказват влияние върху инсулина. Когато фибрите са по-високи от въглехидратите, това означава, че фибрите вече са извадени. Продуктите, идващи от Европа, показват нетни въглехидрати. Благодаря ви за хубавия коментар, наистина ме радва.
6 юни 2019 г. в 18 ч. 45 мин
Здравейте, обичам вашия много интересен сайт благодаря, че ни помогнахте да правим нещата както трябва. Започвам новата си диета в понеделник, защото искам да отделя време, за да разбера добре, за да бъда по-успешен. живот.
Очаквам с нетърпение да те прочета и да си чатя
благодаря за добрия съвет.
6 юни 2019 г. в 20 ч. 23 мин
Здравейте Йохан, благодаря ви за любезния коментар, много го оценявам. Важно е да сте добре подготвени, така че преходът да е плавен. Ще видите, не е толкова сложно. Храним се много добре и се насищаме.
Поздравявам ви, че се грижите за здравето си.
19 юни 2019 г. в 2 ч. 41 мин
Здравейте, започнах кето диета преди 8 дни бях на 83 кг и съм на 79,7 кг. През тези 8 дни ядох кето, но без да измервам или внимавам да не надвишавам разрешените норми. И очевидно е необходимо. Моят въпрос е: това, което внимавам само да не превишавам 20g въглехидрати/ден ?