Как бързо и вкусно яхния риба в заквасена сметана, каприз на жените

Рибата е продуктът, който трябва да се консумира поне 2 пъти седмично. По принцип какво по-лесно от вземането и пърженето на любимата ви риба? Да, това е вкусна и любима на всички опция за готвене за този продукт, но не е много полезна за честа употреба.

Предлагаме ви да опитате риба, която е не по-малко проста в процеса на готвене, задушена в заквасена сметана. Ястието се оказва обилно, вкусно, здравословно и изобщо не е скъпо. Всичко, от което се нуждаете, е самата риба, заквасена сметана, лук и някои от любимите ви подправки.

Стъпка по стъпка рецепта

• морска риба (без кости) - 1 кг;
• морска сол - щипка;
• заквасена сметана (10%) - 200 мл;
• кориандър - щипка;
• праз - 3 бр .;
• пшенично брашно - 75 г;
• бахар - няколко грахчета.

Време за готвене: 30 минути.

Калории на 100 g: 105 kcal.

Задушената риба в заквасена сметана се приготвя, както следва:

1. Нарежете рибата на парчета със същия размер (на порции). Ако е замръзнал, първо трябва да се размрази. Натрийте всяко парче със сол (определете количеството според вашия вкус);
   
2. Потопете рибата в брашно и след това бързо запържете в нагорещен тиган до златисто кафяво (около 3 минути от всяка страна);
   
3. Накълцайте лука на големи половин пръстени и след това запържете, докато омекне;
   
4. Поставете запържените парчета риба в тиган върху лука, след това залейте със заквасената сметана, подправете с щипка кориандър и няколко грахчета. Покрийте тигана с капак и задушете рибата в заквасена сметана за 10 минути;
   
5. След 10 минути прехвърлете рибата в чиния за сервиране, залейте с получения сос от заквасена сметана и сервирайте. Варените картофи с пресни зеленчуци са перфектни като гарнитура.
   

Лимоновите клинове ще добавят специална жар. Те ще добавят приятна киселинност към готовото ястие и ще добавят пикантност.

---