Как бързаме с прекъсвания Съветът на лекаря за здраве
Прекъснатата диета на гладно включва въздържание от яденето за повече часове между храненията от стандартния интервал, добре познати на всички, като между закуска, обяд и вечеря. На практика, пропускаме храненията!
Най-често използваният въздържателен интервал е от изгрев до залез. През нощта няма да ядем дори тогава, разбира се, и тогава оставаме две хранения на ден. Съществува и възможност за едно хранене на ден, всяко по това време, което смята. Не е задължително храненето да се бърза, но можем да ядем например между 6 и 8 вечерта.
Периодичното гладуване означава, че вероятно ще ядете едно хранене на ден, най-много две. Можете да изберете един ден в седмицата да постите с прекъсвания (например петък), два дни в седмицата или месец в годината. Всеки адаптира общите линии на диетата с периодично гладуване според желанието, начина на живот, възможностите.
Въпреки че не се занимаваме с религиозни проблеми, това въздържание от храна в продължение на няколко часа се среща в почти всички основни религии. Новото в нашия век е това Лекарите и учените подкрепят интермитентната диета не само като начин за отслабване, но и за борба с болести като диабет, рак или сърдечно-съдови заболявания.
Д-р Стивън Гъндри е автор на най-продаваната книга „Парадокс заводът“ и дългогодишен прекъсващ лекар. Книгата се превърна и в бестселър, препоръчан от New York Times, подобри здравето на стотици хиляди хора и промени подхода към здравето на червата, възпалението, загубата на тегло и много други проблеми. Д-р Гундри позволява виното като част от диетата си и дори адаптира периодичната си диета на гладно за уикенд-и специални поводи. Д-р Гъндри обяснява специфичния си начин на водене на периодичен начин на гладно и защо е лесно за всеки от нас да се адаптира.
Д-р Стивън Гъндри: „През последните 11 години, между януари и юни, от понеделник до петък, ям всичките си калории в двучасов прозорец (от 18:00 до 20:00). Така че, 22 от 24 часа, постим и след това ям два часа. В тези месеци обикновено губя между 10 и 15 килограма. Една от причините да спазвам периодично гладуване (диета с интермитентно гладуване) не е религиозна, а по-скоро научно обоснована. "
Периодичното гладуване е свързано с нашата еволюция като вид
Изследванията върху човешката еволюция предполагат това през лятото и есента ядем много, за да съхраняваме мазнини за период, когато консумираме по-малко храна, съответно през зимата. През зимата не ядем толкова много и ще консумираме натрупаните мазнини. Това беше ритъмът на живот на нашите предци. Те имаха повече храна през лятото и много малко през зимата. Нямат хладилници. Той можеше да запази много малко храна и затова яде по-малко сортове. Нямаше затлъстяване, нямаше притеснение за отслабване. Наистина има грижата за получаване или производство на храна и това се прави предимно чрез физически труд, който във всеки случай включва изгаряне на калории.
Растеж и регресия
Но нещата са още по-сложни, обяснява д-р Стивън Гъндри: „На по-фундаментално ниво ние работим по циркадни ритми, както с 24-часов часовник, така и със сезонен часовник. Искаме да създадем период на апоптоза, в който тялото ни да прочиства всички тези маргинални клетки. Разглеждайки примитивни племена и горили и шимпанзета, това правят всички тези животни и хора: растеж и след това регресия. Ние непрекъснато се разрастваме, 365 дни в годината. Ние не се редуваме. Мисля, че в по-голямата си част една от причините да имаме толкова тревожни нива на рак е, че никога не слагаме дървото. Винаги растем. “
Как интермитентното гладуване влияе върху мозъка и когнитивните функции?
неврони Мога да използвам две горива. Те могат да използват глюкоза, използва се всъщност през по-голямата част от времето, но може и да използва кетони. Но, доста интересно, елементите, които произвеждат електричество във всички наши клетки са митохондрии. Митохондриите всъщност са бактерии, които преди милиони и милиони години бяха погълнати от клетките и всички останали еукариоти (каквито сме) използваме тези бактерии. Митохондриите произвеждат и генерират АТФ, наред с други неща, използвайки глюкоза в цикъла на Кребс, но това, което е очарователно, е, че кетоните са форма на мазнина, която може да произвежда енергия в митохондриите с много по-малко работа от тяхна страна.
Изглежда, че митохондриите могат да произвеждат същото количество енергия с около 50% от съдържанието на калории в кетон в сравнение с глюкозата. И мога да го направя с много по-малко използване на кислород. Има много лекари и изследователи, които вярват, че деменцията, болестта на Алцхаймер или загубата на памет е отчасти провал на митохондриите да използват ефективно горивото.
Изглежда също така, че митохондриите могат да бъдат разделени и дублирани отделно от ДНК в клетъчното ядро. Митохондриите имат своя собствена ДНК, която всъщност е бактериална ДНК. Очарователно е, че в клетката могат да се натрупат повече митохондрии, без клетките да се делят. Какво означава това по отношение на периодичното гладуване е, ако тялото усети, че няма гориво или че има голям прием на гориво, тогава то може да стимулира митохондриалното делене. С други думи, митохондриалното делене се случва, за да турбокатализира клетъчния двигател.
Ако претоварите митохондриите, като ограничите калориите за определен период от време, той изпраща сигнал до митохондриите за извличане на повече енергия от по-малко ресурси. По принцип карайте всяка от клетките в мозъка да стане по-ефективна при използване на гориво. Това е революционна концепция и работи.
Мнения и мнения за периодично гладуване.
Но какво означава за вас периодичното гладуване? Ограничаваща и неустойчива диета ли е, или безопасен и здравословен начин да се храните балансирано? Може да се поддържа дълго време? Какви са ползите и рисковете от периодичното гладуване и какъв ефект има върху тялото и мозъка ви? Наистина помага за отслабване и намаляване на телесната мастна тъкан?