Как ароматите оформят живота ни
Те събуждат спомени, за които се смяташе, че са забравени за нов живот, насочват чувствата и ни поставят в най-различни настроения. Ароматите имат по-голямо въздействие върху живота ни, отколкото си мислим. Защо е така и как мозъкът понякога ни примамва по грешен път.
Частица секунда и изведнъж всичко се връща. Тогава слънчевата светлина, морето, миризмата на сол и водорасли се смесваха със следите от афтършейв на врата му. Удобна топлина се разпространява в тялото, докато главата все още е объркана - какво беше това всъщност сега? Мимолетен дъх - защото появата на странния възрастен мъж, който току-що минаваше покрай него, едва ли можеше да предизвика спомена, който вече изглеждаше изгубен - за щастие, което беше отдавна.
Аромати - те оформят живота ни
Миризмите са мимолетни като живота, но всъщност не се разтварят, а проникват в мозъка ни като невидими малки сензорни пътеки през носа. Там те съхраняват спомени, които ще продължат десетилетия и ще станат част от нашия опит.
Този процес е толкова сложен и разнообразен, че все още поставя много пъзели пред изследователите. Начинът, по който специалните рецепторни клетки в носната лигавица преобразуват химичното съобщение на молекулите в електрически сигнали и след това ги кодират в кодове, е изключително гениален.
Аромати и техните послания
Над 400 различни обонятелни рецептори са разположени в лигавицата, предимно индивидуално разпределени над 30 милиона обонятелни клетки и всяка миризма генерира типичен модел на възприятие върху тях, като вид Брайлова азбука.
По този начин хората могат да различат хиляди милиарди различни модели на миризми - много повече, отколкото можем да намерим думи за тях. След това техните съобщения се изпращат като малки електрически гръмотевични бури до най-разнообразния от мозъчните региони - завършвайки в отделите за разпознаване и предупреждение, където те могат да задействат напъни, например. Други активират зрителната памет и емоционалния център, с отклонения до центровете за обучение и мотивация.
Ефектът на ароматите
Както при животните, носът също играе специална роля при хората. Феромоните, сексуалните атрактанти, са решаващи за възпроизводството ни, които определят дали намираме някого за привлекателен. При животните те предизвикват желание за чифтосване. Те все още не са открити при хора, но вероятно съществуват, тъй като при експерименти жените реагираха на миризмата на тестостеронсъдържащи течности с промени в производството на хормони.
Когато жените живеят заедно в общ апартамент, не е необичайно менструацията им да се синхронизира. Биолозите отдават това на своите феромони в потта на подмишниците.
Фактът, че сперматозоидите следват лилия на долината, подобна на миризмата на яйцеклетката, е поставен отново под въпрос в последните проучвания. Според обществото на Макс Планк този ефект изглежда се появява едва след хилядно предозиране на мъжкия полов хормон прогестерон.
Ароматите спасяват спомените ни
Така че миризмата е много повече от просто идентификация - става въпрос за инстинкти като любов, страх или глад. Преживяванията, които правим, се научават от мозъка - и могат да бъдат практически обучени, както казват психолозите, „обусловени“.
15-те най-красиви цитата от нашите герои от детството
Дали Мики Маус, Доналд Дък или Уини Пух - нашите герои от детството ни научиха на много неща. Имаме най-красивите цитати.
Това е особено неприятно с негативните спомени: миризмата на любимата ви храна, например онколози, може да причини гадене в продължение на години, ако е приготвена за подслаждане на предстоящата химиотерапия. Споменът за лош стомах, например от карамелен бонбон, понякога може да продължи цял живот - дори ако само няколко лука отделят захарта си, когато са печени.
Ароматите засягат тялото и ума
В положителния случай обаче става въпрос за предизвикване на фино чувство за благополучие и един вид дом. Следователно „обонятелните аромати“ са важна част от всяка комуникация на марката - независимо дали става дума за препарат, готово ястие или автомобил от премиум клас.
Annabelle Kanzow-Coffinet например е дизайнер на аромати, който прави BMW-та от 7-та серия миризма. Тези, които поръчат „Ambient Air Package“, получават осем „Аромати“, от които да избирате, чиито аромати се хармонизират с интериора на скъпоценната кожа и дърво на автомобила.
Ароматизираните патрони са разположени под жабката и се активират дискретно чрез вентилационната система - на къси вълни, така че сетивните органи на хората в колата да не свикнат твърде бързо с миризмата. „Сутрин са по-подходящи по-свежите нотки, които напомнят на пъпеш или в тях има например черен пипер“, казва Kanzow-Coffinet. "За вечерта може да е нещо успокояващо."
Миризмите, казва експертът по аромати, който е учил в училището на производителя на парфюми Guerlain’s, имат не само психологически, но и физиологичен ефект: „Те понижават кръвното налягане и пулса“.
Аромати - когато магията на аромата се разпада
Тъй като миризмата и вкусът всъщност са просто различни форми на едно и също сетивно преживяване, предизвикват апетит и предизвикват глад, ароматите също често се използват в комбинация с храна.
Съблазнителният аромат на хамбургери, например, идва от аерозолни кутии и аератори, както и от миризмата на пресни хлебни изделия - производителите на миризми зад него са особено дискретно подразделение на химическата индустрия, което внимателно пази своите тайни и защитава своите клиенти.
Други вкусове са идентични с природата, но имат напълно различни източници от тези, с които са свързани. Плодовата нотка на ягодово кисело мляко, например, идва най-вече от дървесни отпадъци - и се състои само от шест до десет вместо от 350 различни компонента. „Естественият аромат на ягоди“, отбелязан на опаковката, в този случай означава само, че идва от природата и не е синтезиран изкуствено.
Човешкият нос може да бъде заблуден и истинските вкусове да бъдат забравени - но тази стратегия има своите подводни камъни. Разработчиците на храни са открили, че по-интензивните индустриални вкусове привличат купувачите - децата например предпочитат да ядат индустриално произведено ягодово кисело мляко, отколкото истински ягоди в натурално кисело мляко.
Но магията се разсейва толкова бързо, колкото евтин парфюм се разпада във въздуха - и производителите трябва да променят рецептите си, за да запазят клиентите си за продукта.
„Аромат продаден“
Много обществени пространства отдавна са ароматизирани - летищни зали, опери, музеи, но също така и круизни кораби, банки и хотели. Понякога трябва да се покрият неприятни изпарения, например от пластмаси или килими, което експертите по алергии виждат със загриженост, тъй като молекулите с оригиналната миризма не са изчезнали, а само се наслагват.
„Ароматът продава“ - миризмите правят пари, казват рекламни експерти, но броят на хората, които реагират с подсмърчане, кихане или главоболие, също се увеличава.
Май - ефектите върху здравето
Американското общество на дерматолозите смята, че в продуктите се използват около 5000 различни аромати, понякога експлозивна смес и претоварване на сетивата. Както при пасивното пушене, негативните последици, които това може да има върху мозъка, вече се обсъждат и отделни американски власти вече постановяват, че работната среда трябва да се поддържа „без аромати“, т.е. без изкуствени миризми.
Това вече е проблем в Германия: в Мюнхен например американската верига магазини „Abercrombie & Fitch“ трябваше да спре да използва един от парфюмите си във вентилацията по заповед на столицата на държавата, защото жителите се чувстваха раздразнени.
Опасни ли са ароматите?
Експертите все още спорят за това какво е по-опасно - използването на отделни аромати или комбинацията от хиляди вещества в ежедневието - и дали симптомите на чувствителните хора са истински алергии или свръхчувствителност.
Алергия (реакция на свръхчувствителност)
Алергията е неизправност в работата на имунната система. Той инициира прекомерна защитна реакция към действително безвредни вещества.
Хората с „множествена химическа чувствителност“ реагират с задух, спазми или изтощение, без да разбират точно какво причинява техните симптоми.
В крайна сметка всеки десети германци вече знае, че е алергичен към аромат. „Щастливият служител е продуктивен служител“ рекламира доставчик на аромат: „Проучванията показват, че процентът на правописни грешки е значително намален, когато служителите са ароматизирани с аромат на лимон и лавандула и показват повишена производителност по отношение на скоростта и точността, когато Бяха издадени аромати като мента. "
Отпускащо и ободряващо: Лавандулата е толкова гъвкава
Лавандулата има анти-тревожен и успокояващ ефект, но също така ободрява кръвообращението. Имаме рецепти за вас - за чай от лавандула и добавки за баня.
Медицина: аромати действат
Както винаги в живота, това зависи от дозата - тъй като резултатите от изследванията на медицината показват, че ароматите могат да имат благоприятен ефект върху тялото и душата.
Например, биолози от Рурския университет в Бохум са открили, че бета-йононът, компонент на виолетовия аромат, забавя растежа на простатните клетки - поне в клетъчната култура. Според японски резултат евкалиптовото масло инхибира рака на кожата при мишки.
Според резултатите от изследването на Bochum, sandalore, ароматът, направен от сандалово дърво, увеличава степента на делене на кожните клетки и по този начин може да ускори зарастването на рани. Gardenia acetal, вещество, което мирише на жасмин, адресира същите региони в мозъка като успокоителни и следователно е имало ефект на сън и облекчаване на безпокойството при експерименти с животни.
Най-добрите лечебни растения за здрави нерви и добър сън
Тези, които често са подложени на стрес и следователно са зле, могат да намерят помощ в естествената аптека. Представяме правилните лечебни растения.
Ароматерапията, отдавна осмивана като „плацебо“ ефект, дава тласък от подобни резултати. Фактът, че това отне толкова дълго, се дължи и на факта, че миризмите са също толкова сложни и науката е трудна за изолиране и измерване на отделните фактори. Защото точно в сместа се крие тайната на нейния ефект.
Аромат - спомен
„Нашият ум се опитва напразно“, пише Марсел Пруст в известната си творба „В търсене на изгубено време“, когато главният му герой си мисли за отдавна мъртвата си любима леля, докато се наслаждава на „Мадлен“, френски сладкиш.
„Но ако след смъртта на хората, падението на нещата не съществува нищо от по-ранно минало, тогава самият, по-крехък, но по-жив, нематериален и въпреки това издръжлив, постоянен и верен, миризмата и вкусът ще продължат живота си дълго време като заблудени души не забравяйте, чакайте, надявайте се, върху руините на всичко останало и в почти нереална малка капчица, безпогрешно носите неизмеримата структура на паметта в себе си.
Интервю с Marie Le Febvres: Усетът за аромати
Още като дете парфюмерът от Париж обичал да си пъха носа навсякъде. Днес тя създава уникални аромати в Берлин.
Ако отворите вратата на магазина на Мари Льо Февр, нищо не ви напомня за типична парфюмерия. Човек има впечатлението, че влиза в галерия. Картини висят на стената, мирише малко на кедрово дърво, фино, приятно.
Парфюмерът седи на голямо бюро. Зад нея има стъклена стена, през която можете да погледнете в лабораторията. Има безброй малки флакона - подредени близо един до друг като клавиатура за пиано.
Ако парижанинът смеси тези избрани ароматни есенции помежду си, се създават прекрасни ароматни композиции. Разговор за фини носове и десен нос при покупка на парфюм.
Как можете да различите всички бутилки?
Това е въпрос на обучение. Парфюмерът работи с около 500 есенции и започва на много ранен етап, за да идентифицира суровините, като ги помирише и след това се опитва да опише аромата.
Разбира се, малко талант също се изисква и добра памет, но на първо място много опит. Имах късмета да стажувам в добре позната ароматна къща близо до Версай, когато бях на 14 години. Това беше началото.
Сега имате собствена фабрика. Какво правиш по различен начин?
Парфюмът обикновено се състои от около 50 до 100 съставки. За моите парфюми е от 35 до 40. Харесва ми по-намален. Използвам само най-добрите възможни съставки за това. По-малко често е повече, което е една от причините моята гама да се състои от пет много лични унисекс аромата.
Те също така разработват индивидуални парфюми, които струват около 6000 евро - горда цена .
Това е много дълъг процес, който има много общо със собственото минало. Трябва да опозная хората, да разбера кои ароматни компоненти са положителни или отрицателни в тях - и какво имат предвид, когато говорят за флорални, например.
За мен това може да е ароматът на жасмин, а за него на розите. Едва когато говорим общ език, започвам да предлагам различни аромати. Ако посоката е правилна, продължавам да работя, докато не се създаде парфюм, който подчертава уникалността на тази личност. Това може да отнеме много месеци, но тогава има само един аромат като този в света.
Можете ли да заключите за характера на човек по аромата?
Нека го кажем така: Той ми дава информация. Ароматът е като дреха, казва нещо. Ето защо мисля, че е важно да не слушате тенденциите, а по-скоро да се ориентирате към това, което ви подхожда.
Автентичността - това го определя!
Автентичност - какво е това? Бъдете верни на себе си, правете своето. mylife.de разкрива как най-накрая можем да станем автентични.
Така че не става въпрос за следващия голям хит за вас ?
Не, за мен това е да зарадвам всички. За да убедите с продукт, който е ръчно изработен от опаковката до бутилката до съдържанието. Той трябва да излъчва стойност. Фокусът е върху качеството.
Какво представлява качеството на аромата и откъде го получавате?
Качеството на музиката не е нейният обем. Същото е и с аромата, който може да бъде много фин и въпреки това с високо качество. Уверявам се, че работя само с малки компании.
Пример: Индустрията се нуждае от дилъри по целия свят, които могат да доставят около 20 000 тона розово масло. Работя с компания в южната част на Франция, която може да произведе само 50 до 200 килограма годишно. Но с много специално качество и при справедливи условия за всички.
Ванилията, която използвам, идва от френския остров Реюнион, който е в Индийския океан. Това е най-доброто, което можете да си купите с пари. Цената ми е около пет пъти по-висока от сравним индустриален продукт, но си заслужава.
Може ли миризмите да ви правят щастливи?
Ако те предизвикват правилните асоциации, да. Ето защо съветвам всички да не вземат решение за покупка твърде бързо. По-добре е да вземете проба със себе си, да отделите време и да слушате какво предизвиква ароматът във вас.
Дори ако вече сте намерили любимия си парфюм, струва си съзнателно да обърнете внимание дали ароматът все още ви подхожда. Не само химията на кожата се променя, но и вие.
Г-жо Le Febvres, благодаря ви много за интервюто.