Как Аюрведа подхожда към диетата

Принципи на диетата според Аюрведа
Шестте вкуса
Яжте според вашата доша
Каква храна за вата ?
Каква диета за пита ?
Каква храна за капха ?

Аюрведа е холистично лекарство от индийската традиция, като се има предвид тялото и човешкото същество като цяло. Тази традиционна медицина се характеризира с напълно естествен терапевтичен подход, основан на използването на лечебни растения, както и на масаж и хранене. Що се отнася до храненето, подходът на Аюрведа се основава на принципи и науката за шестте вкуса. Този хранителен подход също се основава на 3 динамични сили, наречени "доши" и следователно се състои в хранене според вашата доша.

Принципи на диетата според Аюрведа

Хранителният подход на Аюрведа разграничава храните според храносмилателното им качество (чисти, стимулиращи или невежи храни) и вкуса им (сладки, кисели, солени, остри, горчиви или стягащи). Също така се основава на редица принципи:

консумацията на плодове без храна или поне 30 минути преди хранене и избягване на свързването им с други храни.
Яденето на храна в спокойна и спокойна обстановка, докато седите, дъвчете добре храната.
Фактът, че не се консумират ледени или студени напитки или храни, които идват директно от хладилник, като същевременно се предпочитат напитки или храни, които са топли или сервирани при стайна температура.
Консумация на естествени, органични или пресни храни, за да се избегнат ефектите на пестициди, добавки.
Яденето на обилен обяд, когато имате истинско чувство на глад и лека вечеря точно като закуска.
Яденето на храна само когато чувството за глад наистина надделява и когато предишното хранене е напълно усвоено.