Кайсиите укрепват очите
Ухапване, което има вкус на лято и е наистина здравословно. Кайсиите съдържат полезни за храносмилането вещества, осигуряват красива кожа и укрепват зрението ни.
Ако смятате, че това е само праскова, която се е оказала твърде малка, пропускате. Сладкият плод, който в древна Персия носи красивото име „слънчеви семена“, е силен плод по отношение на хранителното съдържание.
Естествени болкоуспокояващи с много витамин С.
Богатите витамини и минерали от група В като фосфор, калий, желязо, магнезий и калций насърчават обновяването на клетките и здравословния растеж на косата и ноктите. Тези вещества също осигуряват красива кожа. В допълнение, има флавоноид кверцетин, мощен чистач на свободни радикали и по този начин напълно естествено средство против стареене.
Кайсията, както я наричат в Австрия, съдържа и салицилова киселина с леко облекчаващо болката действие. Трябва да се спомене и високото съдържание на витамин С - добро за имунната система.
Тъй като плодовете съдържат много фибри, честата консумация поддържа редовно храносмилане. И ако сега се страхувате, че ще трябва да се справите без този фин плод през студения сезон: Голяма част от здравословните съставки могат да бъдат намерени и в сушени кайсии - в трикратна доза.
Ценен витамин А за очите
Но най-важното: никой друг костилков плод от дома не съдържа толкова много бета-каротин, колкото кайсията. Веществото, което се нарича още провитамин А, придава на плодовете и зеленчуците апетитния им червен или оранжев цвят. Но външният вид не е всичко. Веществото има противовъзпалителен ефект в организма, защитава клетките и е много важно за здравето на зрителните ни органи.
На ретината на окото има милиони клетки. Някои се специализират в цветно зрение, други стават активни по здрач и през нощта. Импулсите, които получават, се изпращат до мозъка за изключително кратко време и той след това ги преработва във видими образи за частица от секундата. Този процес работи гладко само ако има достатъчно витамин А - и това е точно това, което тялото ни може да произведе от бета-каротин.
Ако на организма липсва витамин А, очите страдат. Типичен симптом е нощната слепота. Обикновено се развива бавно и поради това често остава незабелязано за дълго време. Изгарянето на очите, конюнктивит и дегенерация на макулата (AMD) също са възможни последици от дефицит.
Следните храни също осигуряват ценни вещества за очите
- Царевица: Зърната са богати на зеаксантин. Този каротеноид предпазва особено жълтото петно на ретината, мястото на остро зрение.
- Пекани: Омега-3 мастните киселини в американския орех са важни за структурата на ретината и здравия слъзен филм.
- Агнешко котлет: Съдържащият се в изобилие витамин В2 предпазва от свободните радикали, което може да доведе до помътняване на лещата (катаракта).
Съвет на експерта: какво съветва ортодоксалният лекар
„Нощната слепота може да бъде резултат от генетичен дефект или може да бъде предизвикана от други очни заболявания“, обяснява проф. Герд Оуфарт от Университетската очна клиника в Хайделберг. "Друга причина е недостигът на витамин А, свързан с диетата."
Какво се случва в окото
"Ако няма достатъчно наличен витамин А, пръчките не могат да произведат достатъчно визуално лилаво. Този метаболитен процес е нарушен и при други заболявания като генетичния пигментозен ретинит", казва проф. Auffarth.
Терапия с витамин А.
"Администрирането на витамин А помага при нарушения, свързани с диетата. Понастоящем няма причинно-следствена терапия за генетично причинена нощна слепота", казва лекарят.
Кога на лекар?
Зрението на здрача се влошава от 50-годишна възраст. Тъй като други заболявания като глаукома тогава се появяват по-често, препоръчителен преглед при лекар. Ако членовете на семейството имат зрителни проблеми през нощта, трябва да го видят по-рано.
Извършват се различни изследвания
В допълнение към теста за зрението на здрача се проверяват промени в зрителния нерв. Възможни са и лабораторни изследвания (недостиг на витамини) и генетични тестове.
Профил на растенията
Кайсиите растат по дървета или храсти. Розовото семейство (Prunus armeniaca) идва от Азия, но днес процъфтява и в средиземноморския регион, в Австрия и дори тук.
Какво има вътре?
Пълните плодове са особено богати на провитамин А и витамини В1, В2 и С. Те също така съдържат минералите калий, фосфор и калций за добра защита, както и красива кожа и здрава коса.