Кайсиевите ядки са опасни и не са лек за рак Медицина Прозрачно
Въпреки че съдържат отровен амигдалин, белените горчиви кайсиеви ядки се продават отново и отново като закуска. Дори количеството, съдържащо се в няколко семена, може да бъде вредно за здравето. През февруари 2020 г. Австрийската агенция за безопасност на храните (AGES) откри три продукта от кайсиеви ядки с големи количества амигдалин, които са вредни за здравето [3].
Но кайсиевите ядки са популярни не само като закуска. В интернет се разпространява митът, че кайсиевите ядки могат да се борят с рака. Отново и отново има хора, които се доверяват на предполагаемо заздравяващия противораков ефект и трябва да се лекуват с отравяне в болницата [4].
Ненаучен мит
Всъщност няма доказателства за някакви лечебни за рак или превантивни ефекти. Не са ни известни значими изследвания, в които да е изследван противораковият ефект на кайсиевите ядки или съдържащият се в тях амигдалин [1]. Това се отнася и за формата Lätrile (лаетрил), произведена в лабораторията.
Има само доклади за отделни случаи [2]. Понякога те също описват подобрение на рака, което очевидно може да се отдаде на ефекта на кайсиевите ядки. Проблемът с такива доклади е липсата на сравнение с други засегнати лица, които не са получили нито кайсиеви ядки, амигдалин или латрила. Не може да се изключи, че болестта би се подобрила без тези лекарства.
Докладите за отделните съдби също нямат смисъл, тъй като не могат да се използват за идентифициране на други засегнати хора. Така че няма доказателства за противораков ефект. Но как привържениците на този „метод на лечение“ измислят тази идея?
Защо амигдалинът е опасен?
Амигдалинът се среща естествено не само в кайсиевите ядки, но и в ядките на други костилкови плодове като праскови или сливи (сливи). Веществото се намира и във високи концентрации в суровите горчиви бадеми.
Амигдалинът е токсичен, тъй като по време на храносмилането се образува циановодород. Циановодородната киселина предотвратява използването на кислород от телесните клетки. Ако човешките клетки „останат без въздух“, те могат да умрат в резултат на това.
В зависимост от тежестта на отравянето, симптомите варират от главоболие, гадене, повръщане и задух до кома и смърт [2,4].
Приемът на витамин С едновременно може да увеличи риска от отравяне. При дефицит на витамин В-12, който може да възникне особено при веганска диета, този риск също е висок [1].
Раковите клетки не са по-чувствителни
Последователите на мита смятат, че произведеният циановодород уврежда предимно раковите клетки. Те са по-чувствителни от здравите телесни клетки. Тази теория обаче не може да бъде потвърдена в лабораторни експерименти [5].
Предполагаем "витамин В17"
Друга неоснователна теория предполага, че ракът е метаболитно заболяване, за което се твърди, че е причинено от недостиг на научно неизвестния „витамин В17“. Феновете на кайсиевите ядки често използват този подвеждащ термин за амигдалин. Всъщност няма такова нещо като витамин с това име.
Витамините са вещества, от които тялото се нуждае, за да оцелее. Амигдалинът обаче по никакъв начин не е необходим за метаболизма и поради това не трябва да се нарича витамин. Има само осем витамини от група В с имената: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.
Сладки и горчиви кайсиеви ядки
Горчивите кайсиеви ядки с високата си концентрация на амигдалин идват от киселата дива кайсия.
В магазините можете да намерите и сладки кайсиеви ядки. Те идват от конвенционални кайсии, имат сладък вкус и обикновено съдържат по-малки количества амигдалин [6]. Вредни концентрации на токсина обаче могат да бъдат открити и в сладките кайсиеви ядки [7].
Само две ядра на ден безвредни
Човешкото тяло може да разгради малки количества от самия амигдалин. Според Федералния институт за оценка на риска възрастните могат да достигнат просто безвредната доза отрова с две горчиви кайсиеви ядки на ден. Количеството, което е безопасно за деца, е значително по-ниско. Поради това експертите от института препоръчват децата, бременните и кърмещите жени да избягват напълно такива ядки [4].
Проучванията в детайли
През юли 2018 г. германско-британска изследователска група на Cochrane Network потърси значими проучвания за ефектите на амигдалина или латрила върху рака. Въпреки интензивното търсене в няколко научни бази данни, групата не можа да намери такива проучвания [1].
За да има смисъл едно проучване, участващите хора трябва да бъдат разделени на две групи. На едната група се дава амигдалин или латрил, на другата фиктивен препарат (плацебо), който изглежда и има подобен вкус без тези съставки. В идеалния случай всички участващи трябва да останат на тъмно за това кой кой препарат получава.
Само когато след продължително лечение се окаже, че повече хора в групата на амигдалин/латрил са излекувани от рак, отколкото в групата на плацебо, това би било доказателство за ефективност. Такива проучвания обаче никога не са провеждани.
Научни източници
[1] Milazzo et al. (2018)
Тип на изследването: систематичен преглед
Анализирани проучвания: не са намерени рандомизирани контролирани проучвания (последна актуализация 2018 г.)
Конфликт на интереси: няма според авторския екип
Milazzo S, Horneber M. Лечение с рак с лаетрил. Cochrane Database Syst Rev. 2015 28 април; (4): CD005476. (Статия с пълен обзор)
[2] Milazzo et al. (2007)
Тип на изследването: систематичен преглед
Анализирани проучвания: 36 доклада за случая или серии от случаи
Конфликт на интереси: няма според авторския екип
Milazzo S, Lejeune S, Ernst E. Laetrile за рак: систематичен преглед на клиничните доказателства. Подкрепа за грижа за рак. 2007 юни; 15 (6): 583-595. (Резюме на прегледната статия)