Кайсиев пандишпан, изпечен в буркан Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
С тази рецепта кайсиев пандишпан, изпечен в чаша, се приготвя класически пандишпан с кисело мляко и допълнителен ванилов вкус и плодова вложка от сушени меки кайсии вместо мляко.
Това води до получаване на сочен пандишпан, който незабавно се затваря с гумен пръстен, стъклен капак и задържащи скоби, когато излезе от фурната и, както при приготвянето на пара по този начин, ако чашата е била внимателно и чисто затворена, може да се съхранява като малка торта в бурканчето за поне 3 месеца.
Състав: за 3 бисквити в буркан
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Кайсиев пандишпан, изпечен в чаша първо се търсят необходимите съставки.
Когато използвате сушени меки кайсии, ги нарежете на по-малки парченца плодове с нож.
Накиснете първо сушени кайсии в малко студена вода, след това изцедете малко на ръка и нарежете на кубчета.
Необходимите за пълнене чаши с кръгли джанти Weck се предлагат във всеки добър домакински магазин, включително подходящите гумени уплътнения и задържащи скоби.
Или можете да ги поръчате в Интернет.
Намажете чисто изплакнатите, добре изсушени чаши до две трети от височината с малко меко масло, поръсете с галета.
Загрейте фурната до 180 ° C с горния/долния нагревател, като едновременно натискате рафта на фурната точно в средата на фурната.
Смесете претегленото брашно с бакпулвера в купа.
Разделете яйцата на жълтъци и белтък.
Поставете жълтъците в купа за смесване, разбийте белтъците с малка щипка сол с пръчките на бъркалката на електрическия миксер, докато образуват твърди белтъци.
Яйчни жълтъци, захар, омекотено масло. Смесете ваниловата захар и течния аромат на ванилия или няколко капки масло с вкус на ванилия от малката бутилка (предлага се със съставките за печене на рафта на супермаркета) с пръчките за бъркане на електрическия ръчен миксер във втората купа за смесване.
Добавете кисело мляко и разбъркайте за кратко.
Изсипете брашнената смес в сито и я пресейте.
Поставете около половината от белтъците отгоре и разбъркайте отново много кратко, достатъчно дълго, докато не се вижда повече брашно.
Накрая внимателно обработете останалия яйчен белтък заедно с парчетата кайсия в тестото.
С помощта на супена лъжица изсипете кайсиевото тесто в трите консервиращи буркана, като се уверите, че горният ръб не е намазан с тесто.
Ако е така, избършете го внимателно с кърпа.
Поставете напълнените чаши за чаша върху решетката на фурната, която е поставена в средата на фурната, като се уверите, че чашите не се допират.
Изпечете малките кайсиеви бисквити в чаша при 180 ° C с гореща/долна топлина за около 30 - 35 минути.
Междувременно сварете гумените уплътнения във вряща вода, след което оставете гумените пръстени във водата до употреба.
Когато кайсиевите бисквити са изпечени в чашата:
Изваждайте от фурната само по една чаша наведнъж.
Внимателно покрийте всяка гореща чаша с мокър гумен пръстен и съответния капак на стъклото, затворете плътно със задържащи скоби.
Поставете пандишпаните в чашата върху решетка и оставете да изстинат напълно (за една нощ).
След това можете внимателно да премахнете скобите и веднага да проверите дали всички буркани са плътно затворени.
Етикетирайте бурканите за торти с етикети с етикети и ги съхранявайте или в килера, или на друго не твърде топло място (без хладилник) до консумация. Преди ядене, дръпнете гумения пръстен, чашата се отваря със съскане и можете спокойно да изядете малкия пандишпан Обърнете се върху чиния, прах с малко пудра захар, насладете се.
Това също е хубава и необичайна идея за подарък като малък подарък за покана.
За три кайсиеви бисквити, изпечени в чаша, 1 чаша (200 g) съдържа приблизително 420 kcal и приблизително 25 g мазнина