Диети под микроскоп (част 15) Автомобилната диета и 3D диетата на Лагерфелд
Ние предлагаме висококачествено журналистическо съдържание в нашата онлайн оферта. Добрата журналистика струва пари и трябва да се финансира оферта като нашата, за да продължи. За да можете да прочетете съдържанието на DAZ.online, без да плащате директно за него, ние печелим парите си с рекламни партньори и проследяване.
Средства за проследяване: С информацията, съхранявана на вашето устройство, като бисквитки или идентификатори на устройства или подобни, рекламите и съдържанието могат да бъдат адаптирани въз основа на вашия потребителски профил. От тази информация могат да се получат знания за целевата група и да се използват за разработване на продукти.
Подробности за тракерите, използвани в нашата оферта, можете да намерите в нашата декларация за защита на данните. Нашият уебсайт може да се използва само със съгласието за използването на бисквитки.
Уважаеми потребител,
разбираме, че поверителността е вашият приоритет. Моля, разберете и нас, ние трябва да печелим пари с нашата работа, за да можем да поддържаме предложението си.
Ние сме максимално чувствителни, когато обработваме данните на нашите клиенти.
Мерките включват Пълно, модерно криптиране чрез HTTPS, използването на най-новия софтуер и хардуер и внимателният подбор на нашите рекламни партньори.
Следователно, нашата оферта понастоящем не може да бъде разгледана без съгласие за описаните по-горе мерки за рекламиране и проследяване. Все още работим по алтернативно решение за абонамент за нашето цифрово съдържание. На този етап бихме искали да отбележим, че абонаментите за печат също не са цифрови абонаменти.
Храненето актуално
Автомобилната диета работи по принципа на светофара
Автомобилната диета от проф. Д-р Олаф Адам, LMU Мюнхен, не е диетичен наръчник за шофьори, а научно доказана програма. Буквите K-F-Z означават въглехидрати, мазнини и закуски, въпреки че автомобилната асоциация определено е добре дошла, защото в книгата ще намерите много пътни знаци (които регулират диетата) и повтарящото се сравнение на хранителните вещества с бензин или гориво.
Диетата за автомобили е диета, която варира принципа на комбиниране на храни. Той смесва комбинация от храни, гликс и нискомаслени аспекти. Храните, разделени според цветовете на светофара, показват пътя: зелено означава рецепти за въглехидрати, жълто за мазнини и оранжево за закуски. През последните години той стана много популярен в немскоговорящите страни, отчасти защото не брои калории и уж не страда от страшния йо-йо ефект. Придружаващата книга е бестселър от месеци (май 2005 г.).
Отделни въглехидрати и мазнини
Автомобилната диета се основава на едно правило, което гласи: никога не яжте въглехидрати и мазнини заедно. За разлика от "традиционното" комбиниране на храни според Hay, което забранява комбинацията от въглехидрати и протеини, автомобилната диета може да консумира само храни, богати на въглехидрати или с високо съдържание на мазнини, но не и храни, които съдържат и двете хранителни вещества едновременно. Всички други хранителни вещества като протеини, фибри или витамини се считат за неутрални и могат да бъдат включени във всички ястия.
Между двата вида храна трябва да се спазва минимален интервал от време: Можете да ядете мазно хранене най-рано четири часа след въглехидратно хранене; след като ядете мазна храна, изчакайте шест часа, преди да ядете въглехидрати отново. Количеството храна, от друга страна, по същество е без значение; Например можете да ядете неограничени количества тестени изделия или картофи с нискомаслени кварки или зеленчуци, но трябва да избягвате сос или парче мазно месо.
Автомобилната диета позволява, макар и реорганизирана по отношение на времето, практически всички храни, с изключение на тези, в които мазнините и въглехидратите (особено под формата на захар) са неразривно свързани, като шоколад, сладкиши и други десерти. Гладът е нещо нежелано в автомобилната диета. Трябва да се храните често, така наречените закуски, които не съдържат нито мазнини, нито въглехидрати, се препоръчват за преходните фази. Тези закуски са предназначени да предотвратят падането на основния метаболизъм по време на диетата. Както при диетата Glyx, дълговерижните въглехидрати (напр. Пълнозърнести продукти) също са предпочитани в диетата за автомобили. Всеки ден ядете две въглехидратни ястия и една мазна храна вечер. Спортът се споменава мимоходом.
Научна обосновка
Както подсказва заглавието на диетата, асоциацията с автомобил е умишлена. Точно както колата може да работи както с бензин, така и с дизел, Адам казва, че човешкото тяло може да получи необходимата енергия както от въглехидрати, така и от мазнини. Както автомобилът не може да гори едновременно и двете горива, така може и тялото по негово мнение. Веднага след като тялото консумира въглехидрати, то само ги изгаря и съхранява всеки грам консумирана едновременно мазнина в мастните депа. Само когато храната не съдържа въглехидрати, тялото преминава по по-напрегнатия път и получава енергията си от мазнините.
Количеството погълнати въглехидрати, от друга страна, уж няма значение, тъй като според Адам са необходими значителни усилия, за да може тялото да преобразува въглехидратите в мазнини (за да ги съхранява).
Хранителна гледна точка
Не е нужно да гладувате на автомобилната диета. С въглехидратно хранене можете да се наслаждавате в изобилие на сложни въглехидрати, но на плочата не трябва да се появяват мазнини, защото в противен случай те веднага ще влязат в спасителните кръгове около бедрата ви, според автора. Зеленчуци и салати можете да се наслаждавате, докато се наситите - между другото, както с въглехидратите, така и с мазното брашно. Мазната храна се състои от месо, риба, сирене с "добрите" пълнители като салата или зеленчуци без ограничение. Този факт трябва да бъде оценен положително във всеки случай, както и отказването от алкохол и прости въглехидрати (бяло брашно, захар). Представените рецепти са вкусни и привлекателни.
При стриктно спазване на разделянето може да се очаква загуба на тегло - между другото, точно както при комбинирането на храна на Hay. Дали обаче намаляването всъщност се основава на принципа на разделяне на хранителните вещества или се дължи повече на съзнателния избор на храна (и съответно по-малко странично хранене) е спорен въпрос. Няма риск от увреждане на здравето от липсата на хранителни вещества. Търговският аспект на режима на хранене, който се вижда от скъпите обучителни семинари и модулите за изтегляне, базирани на такси, често се критикува.
Ексцентричен: 3D диетата на Лагерфелд
Диетичната философия на Карл Лагерфелд е толкова ексцентрична, колкото и самият моден дизайнер: „Исках да бъда перфектна закачалка за палто“ беше неговата цел. За това той свали 40 кг за 13 месеца със специално разработената си диета. Без желязна дисциплина това със сигурност не беше възможно. 3D диетата носи името си от следните 3 D: Дизайн, Доктор и Диета. Лекарят е Жан-Клод Худре, под чието наблюдение дизайнерът Лагерфелд изпълнява тази диета. Диетата е с високо съдържание на протеини. Състои се предимно от риба и морски дарове, постно месо, зеленчуци, маруля, пълнозърнест хляб, както и протеинови прахове и други хранителни добавки, които можете да поръчате във Франция от Houdret. На етап I от диетата, която продължава три седмици, се допускат само протеини на прах и някои зеленчуци с около 800 kcal/d. По-късно на чинията могат да се поставят бяло месо, яйца, риба, ракообразни - и дори по-късно плодове.
Хранителна гледна точка
3D диетата е небалансирана, скъпа и изключително тежка с протеини (щам на бъбреците). Йо-йо ефектът е предварително програмиран поради ниския прием на калории. Освен това трябва наистина да харесвате риба и месо, ако искате да издържите по-дълго. Скъпите хранителни добавки се продават изключително чрез парижката лаборатория на Шанз Елизе - според мотото: това, което е скъпо и класно, е добро.
При тази диета има тенденция да се казва „обущар, придържайте се до последно“ или „Лагерфелд, придържайте се към закачалките си“. Успешен (?) PR гег, нищо повече.
Ева-Мария Шрьодер, Тутцинг
Поредицата с един поглед
От нашата поредица "Диети под микроскоп" се появиха досега:
Част 1: Комбиниране на храни (DAZ № 12/2005, стр. 82е)
Част 2: Диета на Аткинс (DAZ № 14/2005, стр. 68f)
Част 3: Гликемичен индекс (DAZ № 17/2005, стр. 77f)
Част 4: Южен плаж и LOGI (DAZ № 20/2005, стр. 86f)
Част 5: Метод Montignac и Low Fett 30 (DAZ № 23/2005, стр. 72f)
Част 6: Смесена храна (DAZ № 25/2005, стр. 96е)
Част 7: Наблюдатели на тежести (DAZ № 27/2005, стр. 86f)
Част 8: PfundsKur (DAZ № 29/2005, стр. 68f)
Част 9: Завинаги млад (ДАЗ № 31/2005, стр. 69е)
Част 10: Програмата BCM (DAZ № 33/2005, стр. 62f)
Част 11: Диети с формула (DAZ № 36/2005, стр. 63е)
Част 12: Диета за кръвна група (DAZ № 37/2005, стр. 94f)
Част 13: Вълшебна зелева супа (DAZ № 40/2005, стр. 89е)
Част 14: Пълната диета за жени (DAZ № 42/2005, стр. 102f)