Кайсиев пай и сладкарски крем рецепта Cookbook

Кайсиите се карамелизират с масло и захар, преди да се поставят върху сладкарския крем.

кайсиев

0 души харесват
тази рецепта. А ти ?

Съставки

  • 1 черупка от пай, в тесто от тесто, вече изпечено
  • Крем:
  • 4 жълтъка
  • 70 г захарна пудра
  • 60 г брашно
  • ½ литър мляко
  • 2 супени лъжици кирш
  • 200 г прясна сметана, за разбиване
  • 1 пакетче ванилова захар
  • Гарнитура:
  • 1 кг кайсии
  • 50 г масло
  • 125 г захарна пудра
  • люшени бадеми, по желание

Съвети и трикове

За по-изискано представяне обелете кайсиите, преди да ги изпържите. За целта ги потопете за 30 секунди във вряща вода. След това те ще се отлепят много бързо.