Кайенски пипер - благоприятните ефекти на лютия пипер, наречен пипер

Нормално 0 21 false false false HU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4

Много натуропати хвалят лют червен пипер за многобройните му благословителни ефекти. Например известният билкар, д-р Ричард Шулце, каза за него: „Ако искате да научите всичко за една билка, това трябва да бъде лют червен пипер. Това е едно от най-ефективните растения. " Всъщност това твърдение не е много далеч от реалността, тъй като се използва по целия свят в продължение на хиляди години в различни области на гастрономията, както и в медицината. Но нека просто видим какво общо има този много по-силен сорт люта чушка.?

Какво всъщност е лют червен пипер и какво съдържа той?

Вижте първокласни сушилни Viva Natura >>>

От самото начало е добре да се изясни, че този пипер не е чушка, а разнообразие от люти чушки, от които се прави остър смлян, грубозърнест смлян пипер. Първоначално от Централна Америка, родината на чушките чили, цивилизациите на ацтеките и маите го познават и използват от хиляди години за лечебни цели.

Най-важните активни съставки в чушките са: Провитамините на витамин А, алфа- и бета-каротин и криптоксантин и витамин П. Съдържа няколко вида биофлавони, които се използват за предотвратяване на рак. Той е значителен източник на витамин С, тъй като в зависимост от сорта, 100 грама сурови чушки съдържат до 70-250 мг витамин С. Зелено оцветените сортове съдържат повече витамин С, отколкото светложълтите и белите сортове с плодове. По-малките ягодоплодни сортове също имат повече витамин С, отколкото месестите, големи ягодови сортове. Остротата му се причинява от алкалоид, наречен капсаицин. Багрилата, които придават цвят на пипер, принадлежат към каротеноидите въз основа на техния химичен състав. Типични багрила са капсантин, капсорубин, провитаминови багрила и криптоксантин, бета-каротин, зеаксантин, лутеин. Чушките също съдържат етерично масло, 3-5 процента въглехидрати, 1,2 процента протеин, 0,3 процента липиди. Китайската медицина класифицира лют червен пипер като растение с горещ ефект и е добре да знаете, че колкото по-пикантен е лютият пипер, толкова повече капсаицин съдържа.

Каква е ползата от лют червен пипер?

- Има ободряващ и лечебен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Редовната консумация поддържа сърдечно-съдовата система, чрез която артериите, вените и капилярите възвръщат своята младежка еластичност.

- Регулира притока на кръв, изравнява и нормализира кръвното налягане.