Кафяви водорасли заместител на солта срещу мазнините Agro Media

Продукти от кафяви водорасли, свързани с долната част на коремната мазнина и ниските нива на триглицеридите.

кафяви

Известно е, че морските водорасли са заместител на солта в определени храни, но кафявите водорасли също биха имали хранителни ползи, четем в Bakery and Snacks. Италианската група Valagro, която е собственик на компанията Algea от 2002 г., е специализирана в събирането и преработката на Ascophyllum nodosum, кафяви водорасли, открити във водите на северните райони на европейските и американските континенти. Той произвежда екстракти от морски водорасли и фито-комплекси от тези растения.

Според Мириам Паскуити, мениджър на индустриалните продукти на компанията, продуктът AlgeaFood Phyto, лансиран миналата година, не е просто заместител на солта. Той би имал и хранителни функции. Според проучване, публикувано миналия месец в Journal of Agro Food Industry High-Tech, водораслите на прах са свързани с намалени коремни мазнини и спомагат за намаляване на нивата на триглицеридите.