Кафявата захар също е захар 5 здравословни алтернативи за диета без захар - Andreea Raicu
Диетата без захар може да изглежда сурова и скучна, но изобщо не е толкова лоша!
Вече знаете, че бялата и рафинирана захар е изключително вредна за организма. Освен това предизвиква пристрастяване и колкото повече сладки ядете, толкова повече ще искате. Със сигурност вече сте търсили алтернативи на захарта.
Много хора консумират кафява захар, считайки я за много по-здравословна от бялата. Е, не е така. Дори да е кафяво, захарта все пак е захар.
Вместо това на пазара има много интелигентни, достъпни и дори по-вкусни алтернативи, отколкото захарта. Опитайте ги и ще се убедите!
5 алтернативи на захар, които ще ви харесат
1. Агаве сироп
С много по-нисък гликемичен индекс от кафявата захар, агавеният сироп може да се превърне във вашия любим подсладител. Има текстура, подобна на течния мед, но по-малко интензивен вкус.
Освен това сиропът от агаве не създава внезапно повишаване на кръвната захар, което го прави идеален за хора, които не консумират захар по медицински причини.
Имайте предвид обаче, че той съдържа голямо количество фруктоза, което може да доведе до наддаване на тегло, когато се консумира твърде често.
2. Кокосова захар
Освен че е ефективен и естествен подсладител, кокосовата захар съдържа важни витамини и минерали.
Той има текстура, много подобна на кафявата захар, така че може да бъде лесен продукт за интегриране в диетата. Когато го използвате за приготвяне на сладкиши, имайте предвид, че кокосовата захар може да е малко по-сладка от нормалното.
3. Скъпа
Има много спорове относно „мед срещу сироп от агаве“. Някои диетолози казват, че медът има по-ниско съдържание на фруктоза, което го прави по-подходящ за диета за отслабване.
Освен това, сред многото алтернативи на захарта, медът е този, който ви носи най-много ползи за здравето. Има противовъзпалителен ефект, задържа микробите и предпазва сърцето, така че можете да го консумирате в умерени количества.
Ако изберете тази опция, винаги избирайте само автентичен мед, без добавена захар и не го загрявайте при много високи температури, на преки източници на топлина. В противен случай ще загуби хранителни вещества и ще стане токсичен!
4. Поставяне на дата
Подсладител, който идва директно от природата! Някои предпочитат да ядат фурми като десерт, а други, по-иновативни, са помислили да превърнат вкусните плодове в паста, подходяща само за подслаждане на десерти, сосове или напитки.
Можете да намерите тестени изделия за фурми на пазара, в plafar, или можете да си ги приготвите сами. Всичко, което трябва да направите, е да оставите фурмите да се накиснат в гореща вода, след това да ги отцедите и да ги поставите в блендер. Ако пастата е твърде гъста, коригирайте текстурата с повече вода.
Имайте предвид, че пастата за фурми е по-сладка от същото количество захар, затова опитайте ястията, докато ги приготвяте, и се уверете, че използвате правилните количества.
5. Меласа
Една от тези по-малко популярни алтернативи на захарта е меласата. Получава се чрез рафиниране на захарна тръстика, но е много по-здравословна от класическата захар.
Меласата съдържа калий, желязо, селен, калций, магнезий и витамин В6, така че можете да я изберете като заместител, без да се притеснявате.