Кафявата мазнина ви прави слаби, когато сте студени - водач - здраве
Кафявата мазнина поддържа бебетата на топло
Дълго време лекарите предполагаха, че само кърмачетата имат кафява мазнина: те имат твърде малко мускулна маса, за да се стоплят чрез разклащане. Кафяви мастни клетки по торса затоплят телата на бебетата. За разлика от конвенционалните бели мастни клетки, те не съхраняват енергия, а я изгарят в собствените "електроцентрали" на клетката (митохондрии).
Тялото на възрастни обикновено съдържа само няколко грама от това, което е известно като плуривакуоларна мастна тъкан. Той е открит случайно през 2009 г., когато американски изследователи търсят ракови клетки с помощта на компютърна томография.
Кафява мазнина срещу затлъстяване?
В експерименти с животни учените от Хамбург откриват, че студът може да активира кафявите мазнини: Хранили са две мишки с идентична храна. Един от тях трябваше да спи в студена камера през нощта. Тя остана слаба, докато другата мишка напълня. В тънката мишка изследователите откриха увеличен дял на активната кафява мастна тъкан: тя изгаряше енергия, вместо да я съхранява в подложки с бели мазнини.
Учените също така осъзнаха, че когато тялото е студено, то може да превърне бялата мазнина в кафява. Холандски изследователи показаха в проучване, че това работи и за хората. Те оставят субектите да замръзнат за шест часа всеки в 16-градусова хладна стая за десет дни. Делът на кафявата мазнина се е удвоил.
Средно млад възрастен има само 50 грама кафява мазнина. Ако клетките могат да бъдат активирани за постоянно, те изгарят около 200 до 400 килокалории на ден. Това съответства на около 16 килограма бяла мастна тъкан през годината.
Кафява мазнина при диабет?
Последните проучвания показват, че кафявите мазнини също влияят на нивата в кръвта. В университета в Любек младите изпитвани са носили студен костюм в продължение на пет часа, за да активират кафявите си мазнини. За да работи това, температурата трябваше да бъде настроена на 16 до 18 градуса. При тази температура се активира кафява мастна тъкан, но мускулите не започват да треперят. След пет часа кръвен тест показа, че инсулиновата чувствителност на изследваните се е увеличила с една пета. Така че се нуждаете от значително по-малко инсулин, за да поддържате нивото на кръвната захар постоянно. Сега изследователите се надяват да използват ефекта за хора с диабет.
Кафява мазнина срещу артериосклероза?
Активираната кафява мазнина също може да помогне срещу високите нива на холестерол. Тъй като дава на черния дроб сигнал за намаляване на холестерола. Изследователите от Хамбург са показали това на мишки.