Кафяв ориз с леща и карамелизиран лук рикардо

Съставки

Подготовка

  1. В тенджера смесете ориза, киноата, бульона, 15 мл (1 супена лъжица) от олиото, чесъна, кардамона, канелата и куркумата. Сол и черен пипер. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри на тих огън в продължение на 20 минути. Свалете от огъня и оставете да престои 5 минути, покрито. Отстранете шушулките от кардамон и пръчката канела.
  2. Междувременно в голям тиган на силен огън запържете лука в останалото масло, като разбърквате почти непрекъснато, до златисто кафяво, около 10 минути. Резерв.
  3. Разбъркайте лещата в ориза, след което прехвърлете в голяма чиния за сервиране. Отгоре се карамелизиран лук и кисело мляко. Поръсете с кимион, поръсете с кориандър и сервирайте с лимонови клинове.

Коментари

Мерилен Н.

Отлично. Всички го обичаха!

кафяв

Карл Д.

Толкова добър ! Да се ​​направи и да се повтори !

аник т.

Pasqual D.

Невероятно. Никога не съм мислил, че ще пирувам с кафяв ориз и леща. Нов фамилен фаворит.

Анджел У.

Цялото семейство наистина се радваше на тази вегетарианска храна. Добавих гъби и готвих лука много бавно, докато се карамелизира добре. Перфектен мач с лещи

Клаудиана П.

Вкъщи сме 6-ма и всички го харесахме. Следвах съвета и сложих стафиди (1/2 чаша с ориза за готвене) направих мергес с и печен морков, черен пипер (15 минути във фурната) + добавих тиквички към зеленчука от фурната за още 8 минути) ястие за повторно със сигурност.