Кафяв хляб, кафяв ориз, кафява захар и кафяви яйца диетолог декодира реалността - загуба на тегло

Кафяв хляб, кафяв ориз, кафява захар и кафяви яйца: Около пазара се носят различни идеи за техните ползи или дори противоречия дали има полза или не. Нека да разберем тук.

Мит е, че кафявата захар е по-здравословна от бялата захар

СИЛНИ ТОЧКИ

Кафявият хляб се прави от пълнозърнесто брашно с добавка на рафинирано пшенично брашно
Кафявият ориз е пълнозърнест с премахната черупка
Има много по-малка разлика между кафявата захар и бялата захар

Днес виждаме много стимуланти върху кафяв хляб, кафяв ориз, кафяви яйца и кафява захар; изглежда кафявото е станало загадъчен цвят в света на храните. На пазара се носят различни идеи относно техните предимства или дори противоречия дали има полза или не. Обикновено се смята, че кафявият хляб е по-добър от белия, а кафявата захар е по-добър от белия или по подобен начин кафявите яйца са по-добри от белия, а кафявият ориз има повече фибри от белия.

Кафяв хляб, кафяв ориз, кафява захар и кафяви яйца: знайте истината

1. Кафяв хляб

Кафявият хляб се прави от пълнозърнесто брашно с добавка на рафинирано пшенично брашно. Различните пекари могат да използват различен дял от двете съставки. Това е така, защото пълнозърнестото жито има повече фибри и хранителни вещества, така че естествено е победител с многозърнест хляб, хляб далия и други подсилени хлябове от същата страна. Има разлика във външния вид и структурата на белия хляб, който е по-мек, но кафявият хляб, богат на хранителни вещества, печели играта.

Белият хляб се избелва, за да стане бял, а за избелването им се използват химикали като бензоил пероксид, хлорен диоксид и калиев бромат. Те могат да се считат за опасни за здравето и да добавят към недостатъка наличието на бял хляб. Не разчитайте на цвета (тъмен или светъл) и преценявайте качеството на хляба, като четете правилно етикета на храните.

Прочетете също: Хляб срещу Чапати: Кое е по-добро за отслабване?

2. Кафяв ориз

Кафявият ориз е пълнозърнест с премахната черупка (твърдо защитно покритие), но триците и зародишите са непокътнати, докато при белия ориз са премахнати и трите слоя, което го прави по-малко хранителен и съдържа по-малко витамини, минерали и антиоксиданти. Кафявият ориз е богат на фолиева киселина, рибофлавин, манган, калий, калций и други. Той помага и подобрява загубата на тегло, тъй като съдържа добро количество фибри, които липсват в белия ориз. Тъй като е богат на различни хранителни вещества и фибри, помага за контролиране на захарта, здравето на сърцето, улеснява зарастването на рани и т.н. Както знаем, кафявият ориз се нуждае от повече време за готвене в зависимост от количеството, а белият ориз се готви лесно е разликата в слоевете. семето. Тъй като сега правим разлика, разбираме, че кафявият ориз има предимство пред белия ориз.