Кафето се бори с лошия дъх - Здраве; Стоматология
Екстрактът от кафе може да инхибира бактериите, които причиняват лош дъх, според проучване в ScienceDaily.
"Всички смятат, че тази напитка причинява лош дъх и често това е вярно. Когато кафето се комбинира с мляко, дехидратиращият ефект става по-силен и чрез процеса на ферментация се появяват лоши миризми", обяснява той. Проф. Мел Розенберг, Университет в Тел Авив.
Кафето обаче не винаги има този ефект. Проф. Розенберг и колеги разгледаха как консумацията на кафе влияе върху количеството бактерии в слюнката. „Противно на нашите очаквания, установихме, че някои вещества в кафето дори помагат за предотвратяване на лош дъх“, казва проф. Розенберг.
Резултатите от проучването бяха представени миналия месец пред членове на Международното изследователско общество за халитоза, Германия.
Екстракт от кафе: ефективен при лечение на халитоза
По време на проучването екипът наблюдава производството на бактерии, които издават неприятни миризми в устата.
За тяхна изненада ефектът от кафето е в разрез с очакванията. Резултатите от изследването показват, че тази напитка блокира отделянето на газове (намалявайки ги с до 90%), което причинява лош дъх. „Очаквахме тази напитка да причини лош дъх, но установихме, че в състава й има нещо изненадващо, което генерира обратен ефект“, добавя експертът.
Това откритие може да помогне за създаването на нови продукти за грижа за устната кухина (вода за уста, дъвка или ментолов бонбон). Екстрактът от кафе може да се използва за предотвратяване на образуването на бактерии в слюнката, като по този начин се предотвратява дишането и не се маскира миризмата, ефект, който имат ментоловите продукти.
Проф. Розенберг е известен учен и изобретател, който е създал най-продаваната вода за уста в Европа и дъвка, която се бори с неприятната миризма на устата.
Кафето предпазва зъбите от кариес
Изглежда, че премахването на лошия дъх не е единственият благоприятен ефект, който кафето има върху здравето на устната кухина.
Проучванията показват, че тази напитка също намалява риска от кариес.
Последните проучвания на Американското химическо общество предполагат, че печените кафе на зърна имат антибактериален ефект, борейки се с микроорганизми като Streptococcus Mutans, водещата причина за кариеса. Също така тестовете, проведени от Университета на Италия (Габриела Газани от Университета в Павия), показаха, че определени молекули кафе предотвратяват 98% адхезия на Mutans streptococcus върху зъбния емайл.
По този начин консумацията на кафе може значително да намали шансовете за кариес. Освен това Австралийската стоматологична асоциация установи, че „комбинирането на кафе с чаша вода може да намали риска от поява на кариеси“, каза Дон Уилсън, ръководител на образователната комисия по устната хигиена.
Консумацията на кафе има много други ползи за здравето: намалява риска от много заболявания като диабет, рак на дебелото черво, Паркинсон .
Също така е добре известно средство срещу главоболие.
Какво причинява лош дъх?
Основната причина за лошия дъх са бактериите, които растат в устата. Когато зъбите не се почистват или измиват след хранене, бактериите растат в остатъците от храна в устата и между зъбите.
„Халена може да бъде причинена от няколко фактора: зъбен камък, остатъци от корени, кариес, язви в лигавицата на устната кухина. професионално (при зъболекар), използването им е само палиативно. Консултация със зъболекар на всеки 6 месеца и подходяща санитария ще ви избавят от дискомфорт “, обяснява д-р Мойзе Корина Габриела, общ стоматолог.