Кафето може да помогне за намаляване на честотата на затлъстяване и диабет, твърдят британски изследователи
Пиенето на чаша кафе на ден може да стимулира "кафявата мазнина", собствената система за борба с мазнините в тялото, която може да бъде ключова за борбата със затлъстяването и диабета, според проучване на изследователи от Университета в Нотингам, Великобритания.
Пионерското проучване, публикувано днес в списание Scientific Reports, е едно от първите при хората, открило компоненти, които биха могли да имат пряк ефект върху функциите на „кафявите мазнини“, важна част от човешкото тяло, която играе ключова роля в колко бързо можем да изгорим калориите, за да ги превърнем в енергия.
Кафявата мастна тъкан (НДНТ), известна още като „кафява мазнина“, е един от двата вида мазнини при хората и другите бозайници. Първоначално се приписва само на деца и зимуващи бозайници, през последните години е открито, че възрастните също могат да имат „кафява мазнина“. Основната му функция е да генерира телесна топлина чрез изгаряне на калории, за разлика от бялата мазнина, която е резултат от съхраняването на излишните калории.
Следователно хората с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) имат по-голямо количество кафява мазнина.
„Кафявите мазнини работят по различен начин от другите мазнини в тялото и произвеждат топлина, като изгарят захар и мазнини, често в отговор на студ. Увеличаването на активността му подобрява контрола на кръвната захар, както и нивата на кръвта и калориите и помага при загуба на тегло, но досега никой не е намерил приемлив начин да стимулира човешката дейност “, каза професор Майкъл Саймъндс от в Медицинския факултет на Университета в Нотингам, координатор на изследването, цитиран от sciencedaily.com.
Екипът започна изследване с поредица от изследвания на стволови клетки, за да види дали кофеинът ще стимулира кафявите мазнини. След като намериха точната доза, те продължиха към тестове при хора, за да проверят дали резултатите са подобни.
Екипът използва патентована преди това техника за термовизионно изобразяване, за да проследи запасите от кафяви мазнини в тялото. Неинвазивната техника помага на екипа да намери кафява мазнина и да оцени способността й да произвежда топлина.
Изследователите установили, че кафявата мазнина, намираща се главно в областта на гърлото, се превръща в енергия и генерира топлина, след като субектите изпият чаша кафе, доказвайки, че една от съставките в кафето, кофеинът, действа като стимулант, който помага активиране на кафява мазнина. Понастоящем авторите на изследването анализират кофеиновите добавки, за да проверят дали ефектът е подобен или друг компонент на кафето има стимулираща роля върху кафявите мазнини.
Ако кофеиновите добавки се окажат ефективни, те могат да се използват като част от режима за управление на теглото или като част от програма за регулиране на глюкозата, за да се предотврати диабет, казват авторите на изследването.