Кафето и чаят биха могли да предпазят черния дроб от нездравословна диета
Проучване предполага, че хроничното чернодробно заболяване може да бъде предотвратено чрез редовна консумация на кафе или билков чай.
Холандски учени са открили, че тези популярни напитки могат да предотвратят фиброза на черния дроб, втвърдяване или увреждане на черния дроб, причинени от хронично възпаление.
„През последните десетилетия постепенно възприехме нездравословни навици, включително заседнал начин на живот, недостатъчна физическа активност и„ щастлива диета “, каза ръководителят на изследването д-р Луиз Алферинк. Тази „щастлива диета“, известна като западната диета, е богата на преработени храни с високо съдържание на захар и ниско съдържание на хранителни вещества. Нездравословната диета е допринесла за експоненциалното увеличаване на затлъстяването и безалкохолната мастна чернодробна болест, която се появява, когато излишните мазнини се натрупват в черния дроб, каза Алферинк, изследовател от Университетския медицински център на Еразъм МЦ в Ротердам.
За да анализират възможните защитни ефекти на кафето и чая, учените са изследвали данни от повече от 2400 холандци на възраст над 45 години, които не са страдали от чернодробни заболявания. Изследователите анализираха медицинските записи, включително резултатите от сканиране на черния дроб и корема. Те също така разгледаха отговорите на въпросниците за консумираните храни и напитки, които се отнасяха до консумацията на чай и кафе.
Участниците в проучването бяха разделени на три групи според консумацията на кафе и чай. Изследователите са взели предвид вида на консумирания чай, от билки, зелен или черен. Те открили, че хората, които често пият кафе, изпитват значително намаляване на сковаността на черния дроб и увреждане на черния дроб, независимо от начина на живот и околната среда. Като цяло билковите чайове и консумацията на кафе изглежда имат защитен ефект върху черния дроб и предотвратяват наранявания при хора, които все още не са развили очевидни признаци на чернодробно заболяване, казват изследователите. Резултатите от проучването са публикувани на 6 юни в списание Hepatology.
"Анализът на достъпни и евтини стратегии за начин на живот, които биха имали ползи за здравето, като кафе и чай, е жизнеспособен подход за забавяне на бързия растеж на чернодробните заболявания в развитите страни", каза Алферинк в прессъобщение. на списанието.
Вече има някои експериментални данни, които предполагат, че кафето има ползи за здравето при повишаване на чернодробните ензими, вирусен хепатит, мастна чернодробна болест, цироза и рак на черния дроб, каза водещият изследовател на изследването д-р Сарва Дарвиш Мурад. "Точният механизъм все още е неизвестен, но се смята, че антиоксидантните свойства на кафето произвеждат тези ефекти", каза Мурад, хепатолог в медицинския център. "Искахме да разберем дали измерванията на сковаността на черния дроб се повлияват по подобен начин от консумацията на кафе при пациенти с хронично чернодробно заболяване."
Проучването обаче не показва, че кафето и чаят наистина подобряват здравето на черния дроб. И изследователите стигнаха до заключението, че са необходими повече изследвания, преди да направят общи препоръки. Също така, изследването има ограничения, според авторите на редакционната статия на списанието. Първо, повечето участници в проучването са възрастни хора от бялата раса. Освен това компонентите на напитките бяха твърде разнообразни, за да се оценят ползите, казаха те.