Кафето, безвредно за здравето, може дори да предпази от болести
(AFP) - Кафето, ефектите от което отдавна са противоречиви, най-често е безвредно за здравето и може да има защитни ефекти срещу сърдечно-съдови заболявания, болестта на Алцхаймер, Паркинсон или диабет, дори ако е без кофеин.
Това са заключенията на много изследвания, публикувани по света през последните години.
През февруари комисия от независими експерти от правителството на САЩ, която прави препоръки на всеки пет години за диетичното ръководство в САЩ, стигна до заключението, че през повечето време кафето не е вредно за здравето, първо.
„Разгледахме всички проучвания и няма индикации за вредни ефекти върху здравето на кафето с умерена консумация от три до пет чаши на ден“, или 500 милиграма най-много кофеин, обяснява Мириам Нелсън, професор по хранене в „Tufts“ Университета в Бостън, един от членовете на тази комисия.
„Всъщност видяхме намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, болест на Паркинсон, диабет и някои видове рак“, на простатата и гърдата, добавя тя в интервю за Франс прес.
„Резултатите са солидни и това е добра новина за пиещите кафе“, казва професор Нелсън.
Том Брена, професор по хранене и химия в университета Корнел в Ню Йорк, също член на тази експертна комисия, настоява да не се преувеличават ползите от кафето, тъй като механизмът на действие остава неопределен. "Би било лоша идея да се каже на обществеността, че кафето може да лекува рак", каза той пред Франс прес.
Това, което комисията установи, анализирайки многото минали проучвания, е, че "пиенето на три до пет чаши кафе дневно няма отрицателни последици за здравето на населението. Тази напитка изглежда дори има някои защитни ефекти.", Добавя той.