Кафе Твърде много кофеин е вредно за вашето здраве - DER SPIEGEL

Енергия от чашата: Кофеинът увеличава ефекта на хормона на стреса адреналин

кофеин

Снимка: Конрад Лишка

Как действа кофеинът?

Кофеинът всъщност е инсектицид. Кафеното растение го формира, за да предпази своите разсад от увреждане от насекоми. Кофеинът има стимулиращ ефект в мозъка ни, като блокира аденозиновите рецептори върху нервните клетки. По този начин предотвратява скачването на аденозин и намалява активността на нервните клетки. Това иначе се случва например, когато мозъкът е уморен.

Освен това кофеинът увеличава освобождаването и ефекта на стресовия хормон адреналин. С известните последици: повишаване на кръвното налягане, сърдечната честота и мускулния тонус.

Какви здравословни проблеми може да причини кофеинът?

Малка чаша еспресо (2,5cl) съдържа около 30 милиграма кофеин. Смъртоносната доза за възрастен е десет грама. Това би било еквивалентно на 333 еспресо. Симптомите на отравяне могат да възникнат само от един грам кофеин. Симптомите са безсъние, безпокойство, нарушения на слуха и зрението, сърцебиене и неравномерен сърдечен ритъм.

С дневни дози от над 200 милиграма кофеин мозъкът реагира чрез привикване. Плътността на аденозиновите рецептори се увеличава. Хроничният кофеинизъм може да доведе до безсъние, безпокойство, хиперактивност и затруднена концентрация.

Кога възниква зависимост, кои са типичните симптоми на отнемане?

Ако консумирате много кофеин, можете да се пристрастите в рамките на две седмици. Симптомите на отнемане на кофеинизма са неудобни. Те бяха систематично изследвани за първи път в мета-проучване от 2004 г.

Повечето хора изпитват: главоболие, умора, вялост, депресивни настроения, затруднена концентрация, раздразнителност и нарушено възприятие. Може да доведе и до грипоподобни симптоми: сънливост, гадене, скованост на мускулите и болка.

Симптомите на отнемане се появяват за първи път след дванадесет до 24 часа, имат най-високата си интензивност след един до два дни и могат да продължат до девет дни.

Можете да намерите повече информация за кофеиновата зависимост тук.