Кафе срещу рак Четири чаши на ден са полезни за черния дроб

Защита срещу рак

Защо кафето е полезно за черния дроб

10.07.2017 г., 10:36 ч. | t-online.de

чаши

Сега кафето се счита за здравословно. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Еспресо, филтриращо кафе, капучино - независимо от формата, в която се наслаждава: кафето вече е спечелило добра репутация по отношение на своите ползи за здравето. Сега изследователите са установили как напитката предпазва основно черния дроб.

Изследователският екип, воден от Красимира Александрова и Хайнер Боинг от Германския институт за хранителни изследвания (DIfE), е идентифицирал специални биомаркери в кръвта на участниците в изследването, които показват, че кафето може да предотврати рака на черния дроб и да инхибира възпалението. Те публикуват тези резултати в American Journal of Clinical Nutrition.

Биомаркери във фокуса на изследователите

Биомаркерите са измерими биологични характеристики, които могат да показват нормален биологичен или патологичен процес в тялото. Биомаркерите могат да бъдат клетки, гени, метаболитни продукти или определени молекули като хормони. Един пример е кръвната картина, която предоставя информация за здравословното състояние.

Четири чаши кафе на ден помагат

За своето разследване изследователите използват данни от така нареченото проучване EPIC. Това продължи от 1992 до 2000 г. и оценява здравни данни от над 500 000 европейци. Според това хората, които консумират повече от 600 милилитра (четири чаши) кафе на ден, имат по-малък риск от развитие на рак на черния дроб. Рискът от алкохолни напитки е бил със 75 процента по-нисък от този при хората, които пият само около две чаши на ден.

Четири чаши срещу рак на черния дроб

Освен това изследователите са анализирали кръвни проби от 125 души, които са били диагностицирани с рак на черния дроб за първи път по време на проучването EPIC, както и тези от 250 здрави участници в изследването. Използвайки няколко биомаркера, те откриха връзка между консумацията на кафе и здравето на черния дроб.

Защита срещу възпаление и увреждане на клетките

"Нашите анализи на биомаркери показват, че съществува причинно-следствена връзка между тежката консумация на кафе и намаления риск от рак на черния дроб. Те също така предполагат, че кафето предпазва черния дроб от възпаление и увреждане на клетките и по този начин противодейства на развитието на рак", казва авторът на изследването Александрова.

Няма риск за здравето от високата консумация на кафе

Изследователите също така разсейват опасенията, че пиенето на четири чаши кафе на ден представлява различни рискове за здравето. Проучванията показват, че това не е свързано с повишен риск от хронични заболявания. „Така че от здравна гледна точка няма нищо лошо в пиенето на кафе, ако то се понася добре“, добавя Хайнер Боинг, който ръководи епидемиологичния отдел в DIfE.

  • Stiftung Warentest:Кой прави най-добрите капсули за кафе
  • Сбогом кафе капсула:Филтърно кафе - вкусно, евтино и полезно за околната среда
  • Проучване в Германия:Всеки десети човек пие повече от пет чаши кафе на ден
  • Stiftung Warentest:Напълно автоматични кафе машини в теста

"От друга страна, хората не трябва да се чувстват принудени да пият много кафе заради резултатите. Пиенето на кафе трябва да бъде удоволствие, а не задължително упражнение", казва Boeing.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.