Кафе от кардамон; антибактериална бомба, полезна при ОТЕГЛЯНЕ; NapocaNews
Някои комбинират кафе с мляко, други с ром, някои с чай ... Но какво, ако комбинирате кафе с кардамон? Ще се насладите на изтънчен аромат, приятен вкус, но и на напитка, която изгаря калориите във всяка ден!
Комбинацията от кафе и кардамон изобщо не е нова, това кафе се оценява високо от арабите и индийците за дълго, дълго време. Оригиналната рецепта използва няколко шушулки кардамон в горещо кафе или използва няколко зърна, които се смилат с кафе.
Има два вида кардамон, зелен и кафяв. Ароматът е деликатен, донася малко цитрусови плодове и предлага леко остър вкус. Зеленият кардамон има по-фин аромат, докато кафявият кардамон има по-интензивен аромат.
Кардамонът е една от най-популярните подправки, считана за „кралица на подправките“ в Индия. За да запазят своя аромат, семената се съхраняват с обвивките, от които идват, и обвивките се отварят само преди употреба, за да запазят аромата на семената възможно най-интензивен и свеж.
КАРДАМОМ - ЗДРАВНИ ПОЛЗИ
Кардамонът е мощен естествен антиоксидант, помагащ за борба с атеросклерозата, но също така и за детоксикация на организма.
Кардамонът също е силен антибактериален препарат, с интензивни противовъзпалителни ефекти, така че кафето кардамон предпазва от кариес и други инфекции на устната кухина, храносмилателния тракт или респираторни инфекции.
Като мощен ускорител на метаболизма, кардамонът може да се използва и при диети.
Кафето от кардамон може да бъде истинска „стопилка“ на мазнини, ако използвате семена от кардамон, които ще бъдат смлени с кафе. Препоръчваме да използвате семената от поне една обвивка за подправки, но не повече от 3 обвивки. В зависимост от вашия вкус, използвайте зелени или кафяви семена от кардамон.
Ако страдате от запек или подуване на корема, кафето от кардамон може да бъде добро лекарство. Внимание - кафето с кардамон не е показано за страдащи от синдром на раздразнените черва.
Кафето от кардамон също е изключително средство срещу умора, препоръчва се по време на стрес, претоварване или просто за поддържане на мозъчния тонус.
Не консумирайте повече от две чаши кафе с кардамон на ден.