Кадифена кестенова супа по капучино - Вегетарианска рецепта за празниците - Обяд от
Сладко, кадифено, изискано малко чудо, с цветовете и вкусовете на есента, както ни харесва и което дори може да послужи за начало на празника (да, знам, че Коледа все още е далеч, поне за мен). Предлагам ви това кадифена кестенова супа (или кестени) в стил капучино абсолютно вкусно (и което има своя ефект, без да знае как да прави нищо, здравей, здравей). Леко плътната текстура, закръглеността на кестена, подсилена от билките, освежена и ефирна от разбитата сметана (и контраста между горещо и студено) и накрая хрупкавостта на сушените плодове. По същество имате супа, богата на вкусове.
Каква е разликата между кестен и кафяв ?
Представям си, че не съм единственият, който си е задавал въпроса (само за да умра по-малко глупав, особено тъй като в кухнята често използваме двата термина взаимозаменяемо). Често говорим повече за кестени за брашното и кестените, ако са варени. Това са два различни ботанически вида, но които в областта на езика на храните са взаимозаменяеми ... достатъчно, за да се смесят четките. Трябва да се помни това ботанически плодовете на кестеновото дърво са отровни, докато тези на кестеновото дърво са годни за консумация. Но…
Тези, на които се обаждаме кестени (да не се бърка с кестена, който дава много хубави плодове, които също могат да се видят в града, но абсолютно не са годни за консумация) модификация на дивия кестен (да тази на горите). Що се отнася до външния вид, кестенът има два или три плода в една и съща буболечка, докато кестенът е само един, следователно по-дебели. А по вкус сме близки и като цяло почти винаги продаваме продукти с името на кестени. Така че, имате го в магазина или на пазара, ако видите кестени или кестени, можете да ги купите тихо (от друга страна, не берете плодовете на кестените!).