Качваме се на масата си на Голямата хранителна конференция за здравословно хранене

10 септември 2015 г. 19:39

Според анализатори сред унгарските потребители започва да се разгръща нова диета. В допълнение към заведенията за бързо хранене, ресторантите, предлагащи био храни, стават все по-популярни, ястията в задния двор, занаятите и екзотичните вкусове са много популярни, а вегетариански, органични, безглутенови и домашни продукти вече се появяват в менютата на ресторантите.

Освен това, според проучването на Euromonitor International за 2013 г. Global Consumer Trend, здравословното и екологично съобразено хранене вече не е само приоритет сред потребителите с високи доходи. Здравословният начин на живот, балансираното хранене, продуктите, направени от качествени съставки или борбата с наднорменото тегло играят важна роля в комуникацията на най-големите марки (маркетинг). Вековните рецепти се променят, за да отговорят на новата, здравословна тенденция без захар. Наистина ли ерата на нездравословната храна е свършила? Съответстват ли продуктите, предлагани от големите мултинационални компании, големите компании за храна, с насоките за здравословно хранене? Наистина ли индустрията за бързо хранене е добра само да повлияе на нашия център за удоволствия и да разбере на какво се радваме най-много? Не е ли прекомерна съпротивата на екологични и други активисти?

---