Качествени годжи плодове и възможни лекарствени взаимодействия - NutriPharm от Letitia Mates

Актуализация на статията: 13.11.2019

През последните години свикнахме с наличието на малки червени плодове, дехидратирани годжи в почти всички магазини за здравословни храни, аптеки или хранителни магазини.

Тъй като те са интензивно популяризирани заради качествата им, които ги поставят в списъците за „суперхрана“, естествено е да се запитаме какво ги прави толкова специални и какво би могло да ни помогне като ги консумираме.?

Годжи или "стафиди с форма на топче за ръгби"

Тези червени плодове се идентифицират под латински имена, в зависимост от сорта: Lycium barbarum, L. chinensis, L. Andersoni и др.
Популярни имена: Годжи бери, вълчи грозде, брачно грозде или пустинен трън.

Годжи плодовете растат върху храсти, подобни на лози, които обичат сянката. Малко след опрашването на цветята се появяват плодове, които могат да имат цветове, вариращи от светло жълто до тъмно оранжево или червено. Те са с големината на стафиди и имат удължена форма, наподобяваща топка за ръгби.

Плодовете се събират пресни, но най-често в магазините откриваме дехидратираната версия.

Те могат да се консумират като такива, пресни или дехидратирани, но също така и в чайове или сокове.

Какво съдържат?

От множеството материали, които изобилстват в интернет, виждаме, че годжи плодовете заемат водещи места във всички списъци на така наречените „суперхрани“. Един от критериите за съставяне на тези списъци се основава на състава на храната. По-конкретно, те трябва да отговарят на поне 10 уникални хранителни качества въз основа на състава в хранителните вещества.

Според скорошно проучване, годжи плодовете съдържат:

полизахариди:състоящ се от D-рамноза, D-ксилоза, D-арабиноза, D-фруктоза, D-глюкоза, D-галактоза;
каротеноиди: зеаксантин (дипалмитин), бета-каротин, бетаксантин, криптоксантин;
Канелени киселини: кофеинова, хлорогенна, ферулова, кумарова;
флавоноли: хиперозид, кверцитин, изокверцитин, рутин;
Бензоени киселини: елагичен и галически;
катехини: катехин, епикатехин;
Витамини: С, В1 и В2;
минерали:калий, натрий, магнезий, фосфор, калций и желязо;
Мастни киселини: палмитинова, линолова и миристинова [5].

Какви качества притежават?

Качествата на тези плодове се предлагат особено от наличието на два вида вещества с важни биологични свойства:

полизахариди

Те се намират в голям процент в пулпата на плодовете;
Те имат антиоксидантна активност;
Намалява плазмените нива на глюкоза, инсулин, триглицериди и холестерол;
Защитава генетичния материал (ДНК);
Те забавят растежа и разпространението на раковите клетки;
Подобряване на имунната функция;
Повишаване на устойчивостта към умора по време на тренировка;
Подобрете сексуалната активност и плодовитостта;
Те имат чернодробно защитно действие.

зеаксантин

Това е каротиноид, който се концентрира след консумация в макулния пигмент и изглежда играе роля в защита на ретината;
Действа като протектор на черния дроб.

Какво помага?

Действие върху имунната система

Основните съединения на годжи бери, инкриминирани в подкрепа и стимулиране на имунната система, са:

полизахариди, присъства в Lycium barbarum;
Бета каротин - стимулира дейността на тимуса и увеличава действието на интерферона върху имунната система;
германий - минерал с антиканцерогенни свойства, той действа и върху ендогенното производство на интерферон.

Годжи бери съдържат два до четири пъти повече антиоксиданти от плодовете (зеаксантин, бета-каротин).

Действие върху мозъка и нервната система

Годжи бери участват в синтеза на холин. Това е пристрастяващо вещество в борбата срещу увреждането на свободните радикали, свързано с невронални дегенеративни заболявания и болестта на Алцхаймер.

Действие върху сърдечно-съдовата система

Активните съединения на годжи бери имат способността да се борят с ефектите на окисления холестерол, като стимулират производството на ензим с антиоксидантен ефект: супероксид дисмутаза (SOD). По този начин се смята, че помага да се поддържа целостта и здравето на кръвоносните съдове.

Колко са здрави?

Ежедневната диета, съдържаща „суперхрани“, се счита за здравословна, стига да отговаря на условията за разнообразяване на диетата, така че да се осигури балансиран прием на хранителни вещества. Той ще бъде адаптиран към специалните нужди на всеки орган, като се спазват критериите за умереност и липса на излишък.

„Суперхрани“ могат много добре да допълнят разнообразната диета, но никога няма да могат да я заменят.

Взаимодействие на годжи бери с лекарства, билкови продукти или хранителни добавки

Тези взаимодействия бяха класифицирани като „умерени“.

Таблица. Възможни взаимодействия на годжи бери с лекарства, билкови продукти или хранителни добавки [1]

Взаимодействия с храни

Годжи бери може да повлияе на резултатите от лабораторни тестове

Серумна глюкоза: - може да понижи нивата на серумна глюкоза при някои пациенти.
Лимфоцити и левкоцити: - може да увеличи броя на левкоцитите и лимфоцитите при някои пациенти.

Взаимодействия с определени патологии

Годжи бери може да представи кръстосана алергия с други храни: праскови, домати, ядки или фъстъци. Забелязано е, че хората алергични към цветен прашец могат да имат и алергични реакции към годжи;
Диабет: - поради хипогликемичния ефект, годжи плодовете могат да увеличат хипогликемичния риск при пациенти, лекувани с антидиабетни лекарства;
Високо кръвно налягане: - годжи плодовете могат да увеличат риска от хипотония при пациенти, лекувани с антихипертензивни лекарства;
Хипотония: - при хора с хипотония годжи бери може да изостри хипотонията. Сокът от годжи няма хипотензивен ефект.

Специални предупреждения

Не се препоръчва да се ядат годжи плодове по време на бременност или кърмене!

Те съдържат бетаин, вещество, което при консумация в големи количества може да увеличи риска от спонтанен аборт.

Странични ефекти

Наблюдавани са тенденции на кървене при пациенти на антикоагулантна терапия след консумация на 3-4 чаши чай от плодове годжи на ден.

Годжи бери съдържат атропин. Погълнат в големи количества, може да причини гадене, повръщане, сухота в устата и объркване!

Дозировка и начин на приложение

Съответното количество, което се счита за без странични ефекти, зависи от отделния индивид в зависимост от нуждите и особеностите на всеки.

Понастоящем няма достатъчно данни, за да се определи точно каква максимална сума трябва да консумираме. Трябва да имаме предвид, че естествените продукти не винаги са без странични ефекти, особено в големи количества. Поради тези причини е много важно да ги консумирате умерено.

В традиционната китайска медицина се препоръчват 5-15 g сушени плодове годжи на ден, които могат да се приготвят под формата на чай. Смята се, че половин чаша на ден не би представлявала никакъв риск или странични ефекти.

Количеството сушени плодове при здрави хора: около 15 g на ден, консумацията им е прогресивна (можете да започнете от 5 g на ден).

Все още не е известно колко сок от годжи можем да консумираме на ден без странични ефекти.

Балансиран начин за ядене на годжи бери е да ги сервирате като лека закуска, смесени с боровинки, ядки, лешници и семена (непечени или осолени).

заключения

Тъй като качествата на годжи бери са високо ценени и рекламирани, те все повече присъстват на рафтовете на магазините.
Тъй като сме свикнали с тяхното присъствие, ние се изкушаваме да консумираме големи количества, в различни форми, от цели плодове до чайове, сокове или шейкове, убедени, че тези малки плодове могат само да ни донесат повече здраве.
Годжи бери съдържа както ползи за здравето, така и някои вещества, които ако се консумират в големи количества, могат да бъдат вредни. Поради тази причина е добре да бъдете умерени в консумацията на тези плодове.
Поради способността на годжи бери да взаимодействат с определени лекарства, трябва да се обърне внимание на комбинацията им с антихипертензивни, антидиабетни, антикоагулантни лечения, но също така и при определени патологии: диабет, хипертония и хипотония, както и алергични хора.!
Ако имате някакви въпроси относно лечението, което приемате, и неговата връзка с годжи бери, не се колебайте да се консултирате с Вашия лекар или фармацевт.!

Автор: Летиция Мейтс