K; себератер! Непоносимост към лактоза; Информация, лексикон и др

Симптомите, оплакванията и степента на тежест са толкова разнообразни и индивидуално различни, колкото и причините. Следователно засегнатите напразно търсят общи изказвания относно тази непоносимост. Всеки, който го разгледа по-отблизо, ще срещне полупознания и дезинформация.

лактоза

Възникване:

По принцип лактозата (млечната захар) се среща във всички видове мляко, включително овче и козе мляко. Обхватът се простира от 4.3 gr до 4.8 gr или 7.1 gr в кърмата. Това води до; Лактозата присъства и в продуктите, произведени от нея. В подобна степен, в зависимост от метода на производство и производство. Това се отнася и за продукти, към които е добавено мляко или млечни продукти.

Проблем са тези продукти, при които млякото или продуктите от него едва ли се очакват. Това включва наденица и колбасни изделия, шунка, варена шунка, салам, хляб, лекарства, много готови ястия, млечни кифлички, масло, салатни превръзки (ако ядете само една салата на „италианския“ зад ъгъла). Всичко това съдържа млечна захар в несъществени количества.

Етикетирането на храните донесе подобрение през ноември 2005 г. Оттогава хранителните съставки, които причиняват алергии, подлежат на деклариране и трябва да бъдат посочени върху опакованите храни. Внимание: За съжаление има голям брой термини, зад които стоят млякото и млечните продукти и следователно лактозата: мляко на прах, сухо мляко на прах, суроватка и суроватка на прах, лактоза, млечна захар.

Симптоми:

Симптомите са много различни и варират от човек на човек. В зависимост от състоянието на деня, конституцията (колко лактаза произвежда тялото?) И предишното хранително поведение (колко лактоза е консумирано?), Възникват симптоми. Следните симптоми могат да се появят веднага след консумация или няколко часа след това:

  • Коремът ръмжи и вълнение в корема
  • Подуване на корема
  • Надут корем
  • Диария и коремни колики
  • запек
  • Умора и изтощение
  • главоболие
  • нарушения на съня
  • Вътрешни вълнения

Диагноза:

Най-лесният и бърз метод за определяне на непоносимост към лактоза е самоизпитването. Освен това пиете чаша мляко на гладно сутрин. Препоръчвам мляко Деметра, тъй като това е единственото нехомогенизирано мляко. Разбира се, медицината знае по-точни тестове, но засегнатите вече имат доста добри улики за първата стъпка.

С диетичен тест можете сами да определите дали няма симптоми, възникващи от непоносимост към лактоза. За целта консумирайте само храни, които гарантирано не съдържат лактоза. Тъй като не винаги е лесно да разпознаете такива храни (вж. По-горе) и да получите значим резултат, трябва да избягвате готови ястия и продукти, за които не сте сигурни в продължение на две седмици. Ако останете без симптоми по време на тази фаза, това показва непоносимост към лактоза.

Можете да направите тест за толерантност към лактоза и тест за дишане H2, извършен от Вашия лекар.

Терапия:

Моите лични препоръки:

В случая на сирене може да се приеме, че сортовете, които са узрели повече от 6 месеца, съдържат само ниско ниво на лактоза. Тук млечната киселина, присъстваща в сиренето, разгражда лактозата.
Според регламента сиренето се счита за „без лактоза“ и трябва да бъде по-малко от 0,1 g на 1000 g