К; rbis стокови познания, съставки и здраве, сортове
Произход и история
Произходът на тиквата идва от Америка - тя е била основна храна за коренното население там.Според последните открития е доказано, че тиквите съществуват от около 12 000 години. С завръщането на Колумб тиквата също дойде в Европа, но едва много години по-късно полезността на тиквата беше призната.
Външен вид и вкус
Тиквите са подобни на медицинска топка, но има и ролкови плодове. Стъблата са космати и ъгловати, листата са с форма на сърце и могат да бъдат с различни цветове.
Ботанически това е гигантско зрънце. Кората трябва да бъде безупречна, без натъртвания, а листата да са здрави.
С напълно отгледана, голяма тиква едва ли ще намерите собствен вкус, само в малките тикви. Когато го приготвяте, подправките наистина добавят удара.
Обработка и съхранение
С изключение на Хокайдо, тиквата винаги се обработва без кората, можете да използвате семената, ядките и пулпата.
Тиквата трябва да бъде сварена, можете да я обработите тук като консерва или като сос; но също така се използва със зеленчуци, гювечи или супи.
В зависимост от вида на тиквата, тиква може да се съхранява от 3 до 6 месеца, но кожата трябва да бъде напълно непокътната за дълго съхранение, в противен случай тиквата ще се развали твърде бързо.
Съхранението трябва да е хладно и сухо, тиквата не е подходяща за замразяване, но е много добра за варене или мариноване.
Сортове тиква
Полска кратуна, анкито, балсамова ябълка, кюфте, тиква, тиква, тиква, тиква, тиква, градински скуош, скуош с хокайдо, скуош, куса, тиква макрт, тиква, пъпеш, тиква, тиква, скуош от Тексас, Годни за консумация)
Основни съставки
Протеини, мазнини, въглехидрати, ненаситени мастни киселини, витамини A B1 B2 B6 C и E, фолиева киселина, натрий, калий калций, фосфор, магнезий, желязо и цинк
сезон
Основният сезон е есента и зимата.
Обработка и съхранение
С изключение на Хокайдо, тиквата винаги се обработва без кожата; семената, ядките и пулпата могат да се използват.
Тиквата трябва да бъде сварена, можете да я обработите тук като консерва или като сос; но също така се използва със зеленчуци, гювечи или супи.
В зависимост от вида на тиквата, тиква може да се съхранява от 3 до 6 месеца, но кожата трябва да бъде напълно непокътната за дълго съхранение, в противен случай тиквата ще се развали твърде бързо.
Съхранението трябва да е хладно и сухо, тиквата не е подходяща за замразяване, но е много добра за варене или мариноване.
Топ съвет за отслабване: тиквена супа
Както всички супи, супите от тиква са много добри за отслабване, тъй като супите запълват стомаха за дълго време и по този начин потискат глада. Тиквените супи не само са особено вкусни, но и се приготвят бързо. Супа може да бъде извикана от Хокайдо особено бързо, тъй като дори не е необходимо да се бели. Що се отнася до вкуса, моят съвет е тиквеното орехче. Лека плодовитост, напомняща на пъпеши, се съчетава добре с азиатски подправки.