Юноши като вектори на хранителни послания в техните семейства

Морис Орели. Юноши като вектори на хранителни послания в техните семейства. Хранително образование в колежа. В: Преглед на социалните и семейните политики, n ° 129-130, 4-то тримесечие 2018 - 1-во тримесечие 2019 г. Досие „Социални стандарти и социализация на храните“. стр. 51-62.

Хранително образование в колежа

Aurélie Maurice Старши преподавател по образователни науки - Лаборатория за здравно образование и практики (EA 3412) - Парижки университет 13 (отдел за обучение и изследвания в областта на здравеопазването, медицината и човешката биология).

Юношеска възраст и социализация на семейната храна

Тази статия разглежда какво правят юношите с хранителните послания от училище в семейния контекст. По този начин той поставя под въпрос ролята, която подрастващите могат да играят в социализацията на семейната храна. Тази концепция дава възможност да се опишат и анализират взаимодействията на родителите и децата по отношение на храната, както в техните речи, така и в техните