Чудя се защо многократното хранене на ден е толкова популярно
Какви биха били ИСТИНСКИТЕ ползи?
Заглавието вече измамно внушава на всички подозрението, че тази теория със сигурност има доста нестабилни последици. В тази статия - за да бъдем толкова радикални - ще кажем няколко добри думи за ползите от яденето на няколко хранения на ден. а също така ловко хвърляме светлина върху някои заблуди.
И така, защо ядете шест пъти на ден? За да завъртите метаболизма си?
Концепцията ни води до понятия като термичните ефекти на хранителните вещества (ако може би са толкова познати: термогенеза, предизвикана от храненето).
Но каква е концепцията на изварата? Този термин обхваща калориите, които се изгарят при обработката на храната. Стойността на това очевидно зависи от качеството на храната, която ядем, но грубо - ако можем да повярваме на данните от изследванията - това е около 10 процента от консумираните калории. Тоест назалните 500 калории ще изгорят 50 калории по време на обработката на храната. И тук идва шведският винт. При пълната липса на критично мислене мнозина вече обсесивно разпространяват думата, че „ако разделим храната си на няколко порции, можем да се възползваме от 10% увеличение на метаболитната стойност след това хранене по кръвен професионален начин“.
Теорията обаче е голям взрив, защото ако дневният ни калориен прием е еднакъв, същото количество калории ще бъде изгорено по време на термогенезата, предизвикана от диетата - независимо дали ще я разделим на три или десет части. В края на краищата тази стойност зависи от качеството на хранителните вещества и консумираните калории, а не от честотата на хранене.
По този начин за изследване на нещо приемаме тези, при които поне се консумират консумираните калории. Тези проучвания, които изследват проблема със същия прием на калории, не откриват връзка между многократното хранене на ден и телесния състав.
Няколко проучвания, които отбелязват връзката между здравословното състояние на няколко малки хранения на ден, се основават единствено на корелационни статистически анализи. Ние не харесваме тези методи, защото те показват просто ходене заедно и можем да видим причинно-следствена връзка. С други думи, като цяло хората, които се хранят нередовно или по-рядко, водят забързан начин на живот, работят на смени - тоест са особено стресиращи, което е по-виновно за тяхното нездравословно състояние. И нередовното хранене може да бъде включено в процеса само като вид медиираща променлива.