Juice Fast Плюсовете и минусите; Новини-Медицински
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Сокоизстискването е процес, при който сокът се отстранява от плодовете и зеленчуците по различни методи като пресоване или изстискване от външната страна, като същевременно се изхвърлят пулпата и кожата.
Сместа от плодове или зеленчуци трябва да хомогенизира само цялото, фибрите и всичко, запазвайки всички годни за консумация части от храната.
Проучванията показват, че използването на смесени напитки води до по-лесно достъпни антиоксиданти и други активни химикали в растителната храна, отколкото е възможно при изцеждането на едни и същи плодове, а именно ябълки, круши и мандарини. Доказано е също, че диетичната концентрация на полифеноли е обратно свързана с хроничното заболяване.
Проучвания на гладно със сок
В две рандомизирани контролирани проучвания бяха изследвани ефектите от консумацията на търговски напитки от плодови и зеленчукови пюрета, след остра и продължителна консумация.
Въпреки повишаването на диетичните нива на аскорбинова киселина, проучването установи, че пасираните напитки не променят нивата на аскорбинова киселина в плазмата.
Освен това не е установено, че оксидативният стрес и нивата на антиоксиданти се променят по някакъв осезаем начин, въпреки че друго проучване показва значително увеличение на плазмената антиоксидантна активност след тримесечна консумация на 16 унции сок от каучук всеки ден.
Почистването на сок е различен процес, който се занимава с концепцията за детоксикация на организма чрез ограничаване на консумацията само на плодови или зеленчукови сокове в продължение на три до десет дни и гладно твърда храна. Предлага се по-агресивно гладуване на сок под формата на търговски препарати, което трае само един ден.
Плюсовете на гладуването на сок
Съдържание на хранителни вещества
Смята се, че повечето възрастни в западните страни ядат по-малко от препоръчаните порции плодове и зеленчуци, така че периодичното гладуване със сок може да бъде от голяма полза.
Освен това, бионаличността на витамин С, флавоноиди и други полезни фитохимикали се увеличава чрез изцеждане. Когато повече от 5 плодове и зеленчуци се абсорбират като сок за осем часа или повече, това увеличава диетичните и плазмените фитохимикали, микроелементите и антиоксидантната активност.
Метаболитни ефекти на сок на гладно
Сокът на гладно причинява определени промени в метаболизма на тялото. Първоначално нивото на LDL се увеличава след началото на гладуването, но от друга страна намалява. Триглицеридите се мобилизират по време на гладуване, за да приемат енергия за тялото, вероятно в отговор на промените в нивата на инсулин.
Намаляването на общия холестерол продължава около седмица след гладуването. Острото и продължително гладуване обаче може да доведе до състояние на полугладуване, което всъщност стимулира тялото да запазва мастните си спомени и да инхибира активността.
Витамин С насърчава окисляването на мастните киселини чрез преместване на дълговерижни мастни киселини през митохондриалната мембрана. В допълнение, витамин С предотвратява ендотелни увреждания поради липидна пероксидация.
Ефекти на сока на гладно върху хронични здравословни състояния
Доказано е, че медът, който се добавя към много сокови напитки, намалява и липидите в кръвта. Всичко това може да предотврати сърдечно-съдови, възпалителни, неврологични и неопластични процеси, ако продължи продължително време. Липсата на хранителна почивка обаче изключва дългосрочната жизнеспособност на такава мярка.