Юфка за изследване не ви дебелее - новини за емигранти
Въглехидратите многократно се обвиняват за епидемията от затлъстяване - изключение обаче би трябвало да бъде юфката, както откриха изследователите от болница Сейнт Майкъл в Канада. За разлика от много рафинирани въглехидрати, които бързо се абсорбират в кръвта, макароните имат нисък гликемичен индекс. Резултатът е по-ниското повишаване на нивата на кръвната захар.
30 проучвания върху 2500 субекта
За настоящото проучване изследователите извършиха систематична оценка и мета-анализ на всички налични данни от рандомизирани контролирани проучвания. Те идентифицираха 30 такива проучвания, включващи близо 2500 души, които ядат тестени изделия вместо други въглехидрати като част от здравословна диета с нисък гликемичен индекс.
Според директора на изследванията Джон Сивенпипер, тестените ястия не са допринесли за увеличаване на теглото или увеличаване на телесните мазнини. „Анализът дори показа малка загуба на тегло. Противно на популярните страхове, макароните следователно биха могли да бъдат част от здравословната диета “, казва Sievenpiper.
Отслабване благодарение на тестените изделия
Участниците в проучването ядат средно по 3,3 порции макаронени изделия на седмица вместо други въглехидрати. Те загубиха килограм през следващите дванадесет седмици. Според Sievenpiper вече е безопасно да се каже, че тестените изделия като част от здравословната диета нямат отрицателно въздействие върху телесното тегло. Резултатите бяха публикувани в "BMJ Open". Производителят на тестени изделия Barilla помогна за финансирането на проучването.
Резултатите трябва особено да зарадват немските яденици с юфка, защото те особено обичат италианската кухня.
За емигрантските новини
Expat News е портал за услуги и новини на немски език, който предоставя на читателите информация за всички аспекти на живота и работата в чужбина.
Ако имате въпроси/предложения или ако се интересувате от писане на статии като гост автор, заинтересованите са добре дошли да се свържат с главния редактор Ан-Катрин Шваниц.