Юфка Ширатаки - диетичната юфка от Япония Типични японски ястия
Юфка Ширатаки
Безспорно е, че създава усещане за ситост бързо, не съдържа мазнини, богато е на фибри и е без глутен. Ако искате да намалите теглото си и да се подложите на диета, винаги ще срещнете термина Ширатаки, когато правите изследвания в Интернет, например. Свойствата на корен коняк отвориха вратата към диетичните отдели на западните индустриализирани държави. Основата на юфката Ширатаки е брашното от корен коняк, дошло от Китай и започнало своето триумфално шествие в Япония.
Konjac като древен хит за износ от Китай
Учените изчисляват, че знанията за употребата на коняк са дошли в Япония от Китай преди около 2000 години. В тропическите и субтропичните зони на Китай има 19 вида дяволски език, както на немски се нарича майчиното растение. Китайците са знаели, че има грудка в себе си. Нишестето, минералите и витамините, както и други здравословни вещества, са скрити в овала, обикновено до 25 см широк корен. Той обаче има един недостатък: ако не се лекува, той е отровен, така че първо трябва да се преработи в брашно. След добавяне на вода се създава гелоподобно, почти безвкусно вещество, което може да се оформи на малки, подобни на желатин блокове. Юфката се изрязва от тази суровина.
Популярна съставка в японски яхнии
Юфката Shirataki често се рекламира като заместител на паста в диетичните ръководства на западните индустриализирани страни. Тази употреба е доста чужда на японската кухня. Юфка от ширатаки често се използва в яхнии като супа оден, сикуяки или никуджага. Юфката има свойството бързо да приема околните аромати поради липсата на присъщ вкус. Това и неговата уникална консистенция прави юфката Ширатаки толкова популярна в Япония.
Япония като водещ производител и потребител на конджак
Понастоящем Япония се смята за водещ производител на конджак в света. Растенията виреят най-добре на плантации на височина най-малко 800 метра. Средната годишна температура не трябва да бъде твърде висока и не трябва да надвишава 16 градуса по Целзий. Юфката Ширатаки е една от основните храни в Япония. За хранене в училище, z. Б. се увери, че те са в менюто възможно най-често. Лечебните способности, за които се говори за коняк коняк, не са окончателно изяснени. Неговите активни съставки са предназначени за предотвратяване на рак, понижаване на холестерола и кръвното налягане и като цяло облекчават храносмилателния тракт. Япония отдавна подкрепя изследователски проекти, целящи да извлекат допълнителни тайни от ценните корени.
Вкусна рецепта за Ширатаки ще последва скоро.
Поръчайте японски юфка Shirataki онлайн
Можете да поръчате юфка Shirataki онлайн от Asiafoodland или просто от Amazon 🙂 Не се бъркайте, когато на опаковката пише спагети, това е само защото юфката Shirataki се използва тук в Европа като диетичен продукт и следователно като производно на юфка.