Юфка с тиквички с пикантен сос от домати и леща
Юфка с тиквички с сос от домати и леща
Юфка с тиквички с пикантен сос от домати и леща е пикантно, леко ястие, което съдържа добра порция протеини, малко мазнини и сложни въглехидрати. Фитнес храна, която ще ви засити дълго време!
Юфка с тиквички - нискокалорично и здравословно лакомство
Резачките на Жулиен винаги са били наоколо. Но само със спиралните ножове пастата, направена от зеленчуци, наистина се улови в кухнята. Детска игра е да режете твърди зеленчуци по ваш избор, като тиквички, цвекло, моркови или сладки картофи в паста. Независимо дали са изцяло сурови или изпечени в тигана, зеленчуковите юфка са алтернативата на конвенционалния вариант, направен от грис от твърда пшеница или царевица!
В тази рецепта юфките с тиквички се сервират с пикантен сос от домати и леща. Плочата леща, която използвах тук, може да блести със съдържание на протеин 21 g на 100 g сухо тегло. Те също така съдържат много витамин В1, фосфор, желязо, магнезий и цинк. Ако все пак ядете храни, съдържащи витамин С възможно най-скоро, ще увеличите усвояването на желязото. Те също така съдържат много фибри (около 17 g на 100 g) и малко мазнини (около 1,5 g мазнини на 100 g). Лещата е универсална, която не трябва да липсва, особено в зеленчуковата кухня!
Плодови, пикантни, вкусни: юфка с тиквички с доматен сос и леща.
Сервирах юфка с тиквички сурова в чиниите. Ако искате, можете да ги изпържите в тиган с малко олио предварително. Това ястие също е много лесно за приготвяне. Просто нарежете зеленчуците по ваш избор на тестени изделия и ги съхранявайте в кутия в хладилника. Поставете охладения сос в отделна кутия. На следващия ден запържете всички съставки или поотделно, или в тиган и сервирайте.