Юфка от каринтийско сирене • Рецепта •
| 500 | G | Брашно гладко) |
| 250 | мл | вода |
| 3 | Супена лъжица | масло |
| 500 | G | Картофи |
| 50 | G | Лук |
| 2 | Настолен компютър. | Скилидки чесън |
| 50 | G | масло |
| 500 | G | Галета |
| 0,5 | TL | Мента (кафява; нарязана) |
| 0,5 | TL | Червил (нарязан) |
| сол | ||
| Брашно |
Приготвяне - юфка от каринтийско сирене
За пълнежа измийте картофите и гответе в купата. Прецежда се, обелва се докато е горещо и се пресова през картофена преса. Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно и печете в масло до златисто кафяво. Омесете картофената смес със сместа от лук, извара, билки и 1 чаена лъжичка сол.
Омесете брашното, водата, олиото и щипка сол, за да се образува гладко тесто за паста. Разточете тестото тънко върху работна повърхност, леко поръсена с брашно. Изрежете филийки (Ø 7 см) от тестото. Поставете 1 супена лъжица пълнеж върху всяка филийка, малко извън центъра. Разбийте непокритата половина от тестото над плънката, притиснете добре ръбовете или - първоначално - "навийте".
Оставете обилно подсолена вода да заври, сложете макароните и оставете да къкри, докато изплуват на повърхността (отнема около 5 минути). Вдигнете макароните, отцедете, поднесете с кафяво масло и зелена салата.
| Енергийна стойност: 747 kcal | Въглехидрати: 112 g |
| Протеин: k. А. | Холестерол: 29 mg |
| Мазнини: 18 g | Хлебни единици: 9.3 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета