Юфка Konjac Юфка с ниско съдържание на въглехидрати от Азия
Прозрачни до бели, тънки и дълги като спагети, безвкусни - това са новите юфка с тенденция, които всъщност не са. Те са предназначени да заменят традиционните тестени изделия от пшеница или спелта. За феновете с ниско съдържание на въглехидрати, тези, които искат да отслабнат или хората, които се хранят без глутен. Струва си промяната?
Юфката Konjak, известна още като юфка ширатаки, се прави бързо. Тъй като те обикновено са предварително приготвени и трябва само да се изплакнат под течаща вода и след това да се нагреят в гореща вода за две минути. Те са готови за сервиране. И тогава? Критиците казват, че на чинията ви има лигави конци, които не приличат на нищо. Адвокатите се опитват да видят ползите: Те са с ниско съдържание на калории и трябва да ви помогнат да отслабнете. Къде е удоволствието в това, питат опонентите. Феновете казват, че можете да подправите пастата с билки или да я поднесете във фин сос. Всичко, което трябва да направите, е да го изпробвате и да направите своя собствена преценка.
Какво представляват юфките конжак?
Юфката Konjak се състои само от три съставки: вода, стабилизатор и брашно от коняк коняк. Коренът коняк, който идва от Азия, вече е стар познайник на хората, съобразени с фигурата, защото доставя така наречените нишестени глюкоманани. Казват, че те бързо ви засищат - глюкомананите свързват водата и следователно се подуват в стомаха. Пълният стомах ви кара да се чувствате сити. Поради малкия брой съставки е ясно също, че юфката коняк не съдържа мазнини, захар и глутен и е веган.
Къде можете да си купите юфка конджак?
Юфката коняк се предлага в азиатските магазини и магазините за здравословни храни. В някои супермаркети можете да намерите и юфка с ниско съдържание на въглехидрати в отдела за деликатеси.
Рецепти с юфка конджак
Тъй като юфката конджак визуално и с вкус напомня на стъклена юфка, те могат да се използват по подобен начин. Юфката Konjak се хармонизира особено добре в азиатската кухня с фино, пикантно къри, в ястия на уок или като супа. Но също така в класическите ястия с тестени изделия, пастата от твърда пшеница може да бъде заменена от нисковъглехидратната паста, както доказват рецептите на нашите потребители на следващата страница.