Йоща - хибрид от касис, разпространяващо цариградско грозде и обикновена цариградско грозде - жив плет,
Йоща - хибрид за плодове и красота
Днес ще говорим за хибридната йоште култура, която някои отглеждат заради плодовете, а други за красота. Най-решителните и креативни животновъди по света често са изправени пред предизвикателство с целта на фундаментално нови култури чрез отдалечена хибридизация. Сред овощните култури вече можете да намерите няколко примера за такива култури, сред които земният червей, церападус, ежемалина, а също и йоща, които ще бъдат обсъдени.
Между другото, някой може да се интересува: откъде идва тази дума. По произход е немски: немската версия на думата „касис“ звучи като Johannisbeere “, а цариградското грозде - Stachelbeere. По принцип такива хибриди впоследствие са създадени в други страни, но думата йошта се утвърждава по-здраво.
Защо са създали?
Те започват да мислят за създаването му в началото на 20 век. Имаше цел - да се получи или подобрена касис (голяма и продуктивна, макар и да не е повредена от пъпка и да не е засегната от хавлиени) или цариградско грозде без шипове. Първите опити за кръстосване са били неуспешни по чисто биологични причини, но през 70-те години на миналия век, благодарение на появата на методи за радиационно и химическо въздействие върху растенията, е било възможно да се получат плодоносни хибриди.
Какво има?
Храстът на тази култура е с височина до 2,5 м и ширина до 3 м. Тръни няма. Листата наподобяват цариградско грозде по форма, но са големи. Плодовете обикновено са черни, имат много плътна обвивка и наподобяват касис и цариградско грозде. Те имат сладко-кисел вкус, близък до вкуса на цариградско грозде, но в някои форми вкусът е много слаб, неопределен и такива плодове са подходящи само за сладко. По съдържание на витамин С йошта отстъпва на касис, но 2-4 пъти по-богата от цариградско грозде. Размерът на плодовете зависи от сорта, който се среща, въпреки че повечето от имената им са неизвестни. Например в някои овощни градини плодовете му са с размерите на голяма касис, докато в други те са 2-3 пъти по-големи от касис. По отношение на добивите данните варират значително.
Според някои градинари добивът на йошта е по-нисък от двата родителски вида, докато други са успели да получат до 6-10 кг плодове от един храст. Това се обяснява както с различни сортове или техните клонинги, така и с различни почвени условия. Възможното образуване на много голяма вегетативна маса в някои райони също е свързано с това. В този случай растенията очевидно се угояват. Това се посочва и от заключението на някои градинари за сравнителната непретенциозност на йошта и нейното малко търсене на храна. Тъй като много градинари имат йоща добиви по-ниски от касис и цариградско грозде, трябва да разчитате на минимален добив или да го разглеждате предимно като декоративна култура, която може да се използва за създаване на жив плет.
Относно въздействието върху хората
Тъй като при отглеждането на тази култура са използвани различни методи на мутагенеза, някои еколози и общественици са готови да я считат за генетично модифицирана култура, въпреки че в действителност генното инженерство включва използването на технологии от съвсем различно ниво. И не случайно за няколко десетилетия от съществуването на този вид не е имало нито един случай дори на обща алергия. Освен това лечебните свойства на плодовете му вече са открити. Например, те помагат при стомашно-чревни заболявания, подобряват кръвообращението и насърчават елиминирането на радиоактивни вещества и соли на тежки метали от тялото. Плодовете съдържат витамини С и Р (рутин), антоцианините са червени или тъмни пигменти с антиоксидантен ефект.