Йонизирана вода и здраве
По поръчка на Книгата на рекордите на Гинес британски журналист интервюира Шигечийо Идзуми, най-възрастният мъж в света, който е бил в особено добро здраве на 115-годишна възраст. Журналистът беше впечатлен от жизнеността на Идзуми и от факта, че мъжът работи до 105-годишна възраст. Журналистът научи, че по-голямата част от жителите на острова живеят дълго и в добро здраве.
Архипелагът Окинава се състои от коралови рифове Санго, чийто химичен състав е много подобен на този на човешките кости. Когато вали на тези острови, водата протича през тези древни коралови седименти и отмива минералите им. Изследователски екип установи, че питейната вода в Окинава е различна от другите части на света, тъй като идва от мини от изкопаеми корали. Тази вода съдържа не само редица основни минерали, но и немалко също алкален, с рН между 7 и 8,5.
Японското правителство използва санго корали във водоснабдяването след войната и бомбардировките над Хирошима и Нагасаки. Учените наскоро заявиха, че броят на смъртните случаи в тези градове е бил много нисък в годините след атентата. Съдържанието на корали Sango в питейната вода е създало прекрасен баланс в телата на тези хора.
Подкисляване
В тялото рН се влияе от две основни неща: хранене и дишане. Смесената, месеста диета подкислява организма и в кисела среда метаболитните процеси вече не могат да протичат нормално и здравословно. Консумирането на предимно алкални храни и правилното дишане гарантира оптимални нива на pH в тялото.
РН може да бъде степенувано от 0 до 14, със 7 в средата. Това е, което се счита за неутрално. РН от 0 до 7 се нарича киселинно, а от 7 до 14 алкално. Тялото работи добре, когато повечето телесни течности са леко алкални, така че рН е между 7 и 8.
В случай на подкисляваща диета, рН на кръвната плазма се измества в киселинна посока, като в този случай много жизненоважни ензими не могат да функционират. Оптималното рН е между 7,35 и 7,45. Природата е създала тялото ни по такъв начин, че по време на нормалния клетъчен метаболизъм постоянно да се образуват киселини, които по принцип са ненужни за организма.
По време на храносмилането на месото се образуват пикочни киселини, колите и безалкохолните напитки са богати на фосфорна киселина, напитките с мехурчета се обогатяват с въглена киселина, тестото от захар и фино брашно се превръща в оцетна киселина, сирене и осоляване, консервирани студени разфасовки произвеждат азотна киселина, азотна киселина киселина ще бъде богата на кафе и чай с танинова киселина. Тези киселини не са опасни, стига да се образуват в толкова малки количества, че тялото да може да се справи с тях; неутрализира ги чрез дишане и отделяне. Те стават вредни само ако в резултат на неправилна диета в тялото се натрупа много киселина, която вече не може да елиминира и да причини различни заболявания.
Буферната система
Тялото има система, която неутрализира постоянно образуваните киселини. Това се нарича буферна система. Има два приоритетни буфера: т.нар дихателно буфериране, което се причинява от белите дробове, и т.нар бъбречно буфериране, което неутрализира киселинните вещества през бъбреците. Има буфериране от кръвта и черният дроб също помага в този процес. Те са в състояние да неутрализират както алкали, така и киселини и да регулират баланса на рН във вътреклетъчното пространство.
В случай на нездравословна диета, буферните системи се изтощават с времето, неспособни да поддържат баланс в тялото. В този случай тялото се подкиселява. Една от последиците от подкисляването е и липсата на вар. Когато тялото вече не е в състояние да елиминира киселини с конвенционално буфериране, то използва таен резерв на мощност: започва да извлича калций от костите, зъбите и клетките, който може да неутрализира киселините. От гледна точка на тялото най-важното е, че балансът на pH е в ред, той е по-важен от състоянието на нашите кости и зъби. Организацията винаги избира по-малко лошото от двете лоши.
Ефекти върху здравето на подкисляването
В краен случай органът е принуден да неутрализира токсичните киселини дори с калций, извлечен от костите и зъбите, за да ги съхранява в мастната тъкан, създавайки все повече запаси. Както откри д-р Frassetto, когато се сблъскаме с желанието да съхраняваме киселина поради нашите вече подкислени черва (тъй като вече не можем да се отървем до такава степен), ние разпределяме токсични вещества в запаса от мазнини, далеч от органи, възможно е. и от сърцето: ханша, гърдите, бедрата, корема. Мазнините защитават живота ни.
Може да се окаже, че наднорменото тегло, което според СЗО вече не е просто състояние, а заболяване само по себе си, би могло да бъде елиминирано, ако можем да „оперираме“ тялото си при леко алкално рН.?