Йодният въпрос - от Дон Бенет - Ейми Ланг - журналистика; Преводи
Въпросът с йода
Оригиналната статия може да бъде намерена тук: http://health101.org/art_iodine.htm
Изучих задълбочено темата за йода повече от година и исках да разбера задълбочено проблема, заедно с известен личен опит и клинични емпирични доказателства, преди да пиша за него. Сега мога спокойно да кажа, че наличието на адекватни нива на йод е от решаващо значение за жизнеността и най-добрия шанс за избягване на сериозни състояния (и разрешаване на тези, които предстои да имате). И докато това изглежда сякаш казвам „очевидното“, защото се нуждаем от всички хранителни вещества, които тялото ни се нуждае за стабилно здраве, се оказва, че йодът е един от „проблемните“ хранителни вещества, защото е едно от хранителните вещества е. че повечето хора липсват и имат твърде малко от него, за да причинят здравословни проблеми, за които (все още) не сме наясно или че приписваме нещо различно от истинската причина. което не е достатъчно йод .
Тази статия е задължително дълга. Искам да знаете фактите по тази много важна тема. Написах тази статия като просветляваща и овластяваща до такава степен, че тя ще ви мотивира всъщност да направите нещо, а не просто да бъдете „информирани“. Така че, дори ако трябва да го усвоите на части, моля, изрежете времето, необходимо за евентуално усвояване на всичко.
Първо, имате нужда от известни познания, за да разберете за какво става дума днес.
Имаше различни заболявания с дефицит, които измъчваха населението: скорбут от недостатъчен витамин С, бери-бери от недостатъчен В1, пелагра, причинена от недостатъчно В3, пернициозна анемия поради дефицит на В12, рахит, костно заболяване, причинено от дефицит на D и Гуша, уголемена щитовидна жлеза, причинена от липса на йод. Ще разгледаме по-отблизо последното, защото въпреки че гушата вече не е толкова често срещана сред нашето население, както преди, все още имаме проблеми с щитовидната жлеза и днес. и това е така, защото все още имаме проблем с йода. Просто не е толкова зле, както преди. но все пак е лошо.
Пример за гуша
В началото на 1900 г., когато е установено, че йодният дефицит е причината за гуша, правителството на САЩ постановява, че американската диета трябва да бъде обогатена с йод, тъй като в храната очевидно няма достатъчно. Хранително-вкусовата промишленост. Така че йодидът се добавя към готварската сол, тъй като трапезната сол е голяма част от американската диета. И гушата беше поставена под контрол много бързо. Така че йодът беше любимецът на началото на 20-ти век. Ето кратък, но образователен взрив от миналото.
Тази реклама датира от 1927 г., когато Morton Salt Company започва да йодира тяхната готварска сол.
Забележете, че пише по-долу .
„Помогнете на семейството си да се освободи!“
Ето една дъвка, която също съдържа йод.
Те са направени в началото на този век. Всяка таблетка за смучене съдържа 6,48 mg йод. Две от тези прекрасни на ден ще ви доближат до средния японски прием на йод от 12,5 mg.
Йодът беше толкова популярен, имаше дори анимационен герой, Малкият йод (скок от друг герой, Лил Надин). Трябва да се отбележи, че правилното английско произношение на йод е "Eiodien". Така че сега връзката йод-надин има повече смисъл.
В края на 20-те години Комисията за природни ресурси в Южна Каролина започва публична кампания за популяризиране на относително високите нива на йод в плодовете и зеленчуците, отглеждани в техния щат, и националния пазар за продукти от Южна Каролина, като предупреждава Средния Запад и разширяване на западното крайбрежие. Жителите на последиците от йодния дефицит, които включват разширени щитовидни жлези, умствени и физически вродени дефекти и стерилитет. Думата "йод" беше гордо поставена върху знамената на Южна Каролина през 1930 година.
Можете ли да познаете откъде идва това?
Към 30-те години на миналия век много от почвите в САЩ вече са с недостиг на йод (показани в червено). Днес е по-лошо. И това не е само в САЩ
2001 г. Индийска пощенска марка в чест на световния ден за борба с йодната недостатъчност.
В Индия цялото население е податливо на йоднодефицитни заболявания (IDD) поради йоден дефицит в почвата на субконтинента и следователно на храната, получена от него. Индия е постигнала до голяма степен успеха в елиминирането на най-очевидната проява на йоден дефицит, гуша, със своята програма за йодиране на сол, както беше направено в САЩ. Познайте друго хранително вещество, което има свой собствен ден?
Както можете да видите от тази малка част от историята, йодът беше голям проблем тогава. Днес това не е в общественото съзнание, защото изглежда вече не е проблем. Но както ще видите, все още е така, просто не се разпознава като йоден проблем, както преди.
• Чувствителен съм към студа. Ръцете и краката ми винаги са студени до известна степен.
• Напълнявам лесно или трудно отслабвам. Уморявам се лесно.
• Изпитвам мускулна слабост.
• Имам суха или напукана кожа.
• Имам проблеми с ноктите.
• Имам подути или възпалени гърди.
• Имам субклинична депресия (по-нисък от нормалния „потенциал за щастие“).
• Прекалено лесно се дразня.
• Косата ми е груба и пада, тя е суха, чуплива и бавно расте.
• Имам проблеми със ставането сутрин.
• Имам нужда от повече сън, отколкото си мисля.
• Ставите ми са сковани или възпалени, особено сутрин.
• Имам чувството, че живея в забавен каданс.
• Имам умствени функции, които са по-малко от звездни („мозъчна мъгла“).
• Външната третина на веждите ми е светла или липсва.
• Устните ми са подути и стърчат, особено долната ми устна. Имам леко звънене в ушите.
• Лицето ми е подпухнало, а клепачите ми са подпухнали сутрин.
• Косата ми е скучна и скучна.
• Намалих инициативата.
• Краката и глезените ми са подути сутрин.
• Дупето и бедрата ми са твърде добре подплатени; когато се погледна в огледалото, имам крушовидна форма.
• Имам високо кръвно налягане и висок холестерол.
• Базалната ми температура е под 97,8 (когато няма овулация).
• Имам проблеми със забременяването.
• Имам симптоми, свързани с хормонален дисбаланс (жени и мъже).
• получавам главоболие.
• Имам ниско либидо.
Установено е, че соевите продукти се борят с щитовидната жлеза и отново можем да приложим парадигмата на Бенет, за да извлечем ползите от соята от различен източник на храна, който няма недостатъци на соята. Има някои здравни педагози, които твърдят, че не е необходимо да избягвате кръстоцветните растения, защото те не оказват значително влияние върху нивата на йод. И е даден един пример, че те ядат кръстоцветни зеленчуци от десетилетия и тестовете им за функция на щитовидната жлеза са добре. Но това не е добра наука; Това, че тестовете за функция на щитовидната жлеза в медицината са „в обхвата“, не означава непременно, че а) щитовидната жлеза функционира оптимално и б) че всички останали жлези и органи, които се нуждаят от достатъчно йод за оптимална функция, получават достатъчно йод Достатъчност на тъканите в цялото тяло). Лабораторната работа е добър инструмент, но не е единственото съображение, когато се оценява колко добре работи тялото ви.