Йодната сол е опасна От теорията на конспирацията до научната реалност -
Опасна ли е йодираната сол? От теорията на конспирацията до научната реалност
Избягвайте йодираната сол, защото рискувате да получите рак на щитовидната жлеза! Властите имат интерес от силно йодиране на сол, тъй като излишъкът на йод в трапезната сол би довел до намаляване на интелектуалния капацитет и увеличаване на разпространението на заболявания, които причиняват индивидуална и колективна "инвалидност". С други думи, щяхме да станем по-глупави, по-слабо интелектуално развити, по-лесни за манипулиране. Така звучи конспиративната теория за наличието на йод в солта. Глупаво е или дори имаме причина за безпокойство, ако ядем йодирана сол?
Какво точно е йодът? Присъстващ в VII група от таблицата на Менделеев, халогенната група, йодът е анион с молекулно тегло 127, който съдържа няколко съединения от съществено значение за живота, включително хлор (35Cl), бром (80B) и флуор (19F).
Трябва да знаете, че човешкото тяло зависи от йода. Имаме нужда от около 150-200 μg на ден. Без него развитието на мозъка, щитовидната жлеза, тялото като цяло би било ограничено.
Естествено, йодът достига до тялото чрез храната, особено водата. Добре известен пример - без йод щитовидната жлеза, съществен елемент във функционирането на тялото, ще страда, увеличавайки обема си, превръщайки се в традиционната гуша, която доскоро страдаха много румънци.
Лекарите са забелязали, че в допълнение към растежа на щитовидната жлеза, липсата на йод в организма създава явлението "ендемична дистрофия на щитовидната жлеза" (DET), с други думи вид ендемичен кретинизъм.
Изследванията също така показват, че йодният дефицит при бременни жени причинява вроден хипотиреоидизъм при деца.
По този начин във всички страни по света, от 50-те години насам, властите са разпоредили добавянето на йод в готварска сол. По закон нивото на йод в готварската сол трябва да бъде между 25 mg йод (32,5 mg калиев йодид - KI; или 42 mg калиев йодат - KIO3) на kg сол и 40 mg йод (52 mg KI, съответно 67,2 KIO3) на кг сол.
С други думи, без йод в солта, броят на случаите на рак на щитовидната жлеза би се увеличил рязко. Освен това, увеличеният прием на йод вероятно ще намали честотата на рак на белия дроб. Това се има предвид, че пушенето намалява възможността за абсорбция на йод в белите дробове.
Лекарите казват, че натрупването на йод в човешкото тяло със сериозни последици за здравето е фалшива теория. Излишният йод се отделя с урината с полуживот до 3 часа.
Колко йодна сол трябва да ядем? Лекарите казват, че до 5 грама на ден, количеството сол е нормално и няма проблеми. Приемът на йод в организма е на това ниво оптимален, от около 125 - 200 μg йод.
Още един интересен факт. Морската сол съдържа повече йод, отколкото физиологичен разтвор, до 20%, така че въпреки че и двете са еднакво здравословни, морската сол идва с повече йод, което е полезно за организма.
Неслучайно, казват експертите, повечето нобелови лауреати са родени в морски и океански райони. Тъй като йодът е абсолютно необходим за развитието на мозъка, фактът, че морските аерозоли съдържат повече йод, може да бъде свързан с това специално мозъчно развитие.