Йоден ефект и значение за организма
Мислили ли сте някога за ежедневното си снабдяване с йод? Заслужава си! Микроелементът има важна роля в нашия организъм. Можете да разберете какво общо има това с щитовидната жлеза и как най-добре можете да усвоите йода тук.
Какво е йод?
Йодът е един от многото важни градивни елементи, които жизненоважни за нашето здраве и гарантираме, че всичко се поддържа в нашия организъм - поне на определени места. За да бъдем по-точни, това е съществен и естествен микроелемент, че тялото не може да произведе себе си. Малко напомняне, докато сме готови: микроелементите са минерали, от които тялото се нуждае само в малки количества, за разлика от насипните елементи.
Нашият съвет: Представяте ли си естествена и здравословна закуска между тях? След това опитайте нашата смес от ядки и плодове, която е не само вкусна, но и ви осигурява важни хранителни вещества като витамини, минерали и микроелементи.
Ефекти на йода в организма
Колко е основен йодът, става ясно, когато се погледне неговото значение и ефектите върху човешкото тяло. А именно е като елементарен компонент на хормоните на щитовидната жлеза Участва в производството на топлина и растежа и узряването на тялото, особено на мозъка и костите. Той също играе роля в Енергиен метаболизъм, в Запазването е нормално кожата както и Функция на нервната система и допринася за нормалното когнитивна функция в.
Тук е важно да се отбележи, че участва йодът, че се поддържат нормални функции . Тук не става въпрос за увеличаване на производителността, което би могло да бъде постигнато, например чрез увеличаване на приема. Но напротив! Повече информация за дневните нужди и последствията от предозирането ще бъдат дадени в хода на статията.
Значение на йода за щитовидната жлеза
Йодът е много важен за щитовидната жлеза, тъй като е от съществено значение за нормалното функциониране на щитовидната жлеза, което от своя страна може да му се отдаде суровина за производството на хормони на щитовидната жлеза е. Тези от своя страна регулират метаболитните процеси, стимулират растежа на тялото и органите и така или иначе контролират много процеси в тялото.
Когато ядем храни, съдържащи йод, микроелементът преминава през стомашно-чревния тракт в кръвта и по този начин попада в щитовидната жлеза. Там се консумира голямо количество йод, който се консумира ежедневно. По-точно до 80 процента.
Йод при бременност и кърмене
По време на бременност и кърмене приемът на йод е особено подчертан, тъй като по време на тези фази е необходимо повече от обичайното.Според Германската асоциация по храните има две причини за това: Първо Това увеличава собствената ви нужда от хормони на щитовидната жлеза второ, растящото бебе играе роля. Това трябва да бъде снабден с йод от майка си, какво се дава с кърмата.
Препоръчителният прием на йод за бременни жени в Германия и Австрия е според Германското дружество по хранене (DGE) на 230 микрограма на ден, дори по време на кърмене на 260 микрограма на ден . Много е важно за здравето на майката и детето абсолютно да се предотврати дефицит. В противен случай детето може да има функционални нарушения и нарушения на развитието, наред с други неща.
Тъй като жените обикновено не консумират достатъчно йод по време на бременност или кърмене въпреки балансираното хранене, много от тях използват хранителни добавки, за да получат препоръчителната доза. В този случай, разбира се, трябва предварително да се консултирате с лекар.
Йод в храните
Както казах, човешкото тяло може да използва йод не произвеждат себе си и освен това съхраняват само в ограничена степен, следователно микроелементът трябва да идва от някъде другаде. Хранене по ключова дума - защото разбира се можем поглъщането чрез храната ни . Но кои храни всъщност съдържат йод?
Ако търсите йод, ще бъдете особено заинтересовани Морски риби като писия, сайда, пикша, както и пържена херинга и морски дарове Намерете това, което търсите, но то също е в мляко и Млечни продукти - и във всички продукти, направени с йодирана сол. Струва си да разгледате списъка на съставките! Йодирана готварска сол, с които можете да подправяте вашите ястия, както искате, е добър източник на йод така или иначе. Тук обаче трябва да се спазва ориентационната стойност за дневния прием на готварска сол според DGE.
Знаете ли, че съдържанието на йод в различни храни зависи от съдържанието на йод в земеделските почви е? Особено в Централна Европа обаче те са склонни да имат ниско съдържание на йод поради излугването през ледниковия период. В този случай съответните храни може да не успеят да покрият адекватно нуждите на човешкия йод. Благодарение на използването на йодирана сол, Германия вече не е зона с йоден дефицит.
Йод: дневна нужда и предозиране
Това ни води до следващата точка, а именно към дневните нужди. Германското общество по хранене е установило ориентировъчни стойности за това: Трябва да се оцени приемът на йод при юноши и възрастни между 13 и 50 години на 200 микрограма на ден лъжа. От 51-годишна възраст става a дневен прием от 180 микрограма препоръчва се. Различни оценки се прилагат за деца и кърмачета.
Както съобщава Федералният институт за оценка на риска (BfR), стойността за максималния прием на йод е 500 микрограма на ден - в тази област йодът все още се счита за безопасен. Тези, които се хранят „нормално“ и балансирано, всъщност не трябва да надвишават това количество. Ако има предозиране по някаква причина, можете Симптоми като свръхактивна щитовидна жлеза, автоимунно заболяване на болестта на Грейвс или тиреоидит на Хашимото възникне.
Йоден дефицит - тези последствия могат да настъпят
Що се отнася до снабдяването с йод, Германия вече не се счита за зона с дефицит, но според BfR приемът на важния микроелемент все още е под препоръчителните средни изисквания за около 30 процента от населението.
Но какво точно би означавало липсата на йод? В дългосрочен план това би довело до производство на твърде малко хормони на щитовидната жлеза, което от своя страна води до това, че щитовидната жлеза се увеличава и се образува така наречената гуша . В зависимост от ситуацията, всичко може да бъде дискретно и невидимо с просто око, но в екстремни случаи може да има значително подуване и деформация на врата. Дългосрочен дефицит може сериозни последици за здравето имам.
Дефицитът на йод може също да причини симптоми като умора, вялост, нарушения на съня, умора, усещане за студ, намалена работоспособност и проблеми с храносмилането, но също така чувство на стягане и натиск в гърлото, както и затруднено дишане и преглъщане.
Йод: заключение
- Йодът е основен микроелемент, който играе важна роля във връзка с щитовидната жлеза.
- Той е необходим за образуването на хормони на щитовидната жлеза, които от своя страна регулират важните метаболитни процеси в организма.
- Ежедневен прием на йод от 200 микрограма се препоръчва за възрастни на възраст под 50 години, но жените трябва да консумират повече по време на бременност и кърмене.
- Храните, богати на йод, включват риба и морски дарове.
- Важен източник на йод е и йодираната готварска сол.
Федерален център за хранене (2014): Йод
Федерален институт за оценка на риска (2020): Йод
Асоциация на храните Германия (2020): Хранителна добавка с йод
Германски щитовиден център (2020): Значение на йода за щитовидната жлеза
Център за консултации на потребители (2020 г.): Предлагането на йод отново намалява в Германия